Entrecote daging lembu – ia adalah hidangan yang hebat, tetapi tidak semua orang boleh memasak, jadi sekarang kita akan bercakap tentang bagaimana untuk memadamkan tulang rusuk daging lembu. Dimasak cara ini mereka diperolehi berair dan tender, dan sebagainya adalah terkenal kepada semua, makanan kukus adalah lebih berguna daripada, misalnya, goreng.

Roti rebus daging rebus – resipi

Bahan-bahan:

• rusuk daging – 700 g;
• bawang merah – 2 keping;
• lada manis – 2 pcs;
• tomato – 1 pc.;
• garam, rempah – secukup rasa;
• minyak sayuran.

Persediaan

Rusa lembu pertama dibasuh, kering, kemudian potong 3-4 cm. Gosokkan dengan garam dan rempah dan biarkan selama 15 minit untuk berendam. Sementara itu, bawang dipotong menjadi setengah cincin, dan tomato dan lada diced. Refraktori mencurah sayuran kuali minyak (lapisan minyak perlu kira-kira 1 cm) rusuk penyebaran, tunduk atas. Minum goreng semua ini dan tuangkan air, supaya ia hanya meliputi daging. Dalam api kecil, gosokkan tulang rusuk selama 2 jam untuk menjadikannya lembut. Jika air telah menguap semasa memasak, tambah sedikit lagi. Tetapi segera tuangkan banyak air dengan margin tidak diperlukan. Selepas itu, tambahkan tomato, lada dan rebus selama 20 minit lagi, pada masa ini lada perlu menjadi lembut. Menjelang akhir penyediaan hidangan ini, cecair mengental dan berubah menjadi sos yang akan menyelubungi keping daging pada tulang. Roti daging lembu rebus yang dimasak yang disediakan mengikut resipi ini boleh dihidangkan ke meja yang panas dan sejuk. Jika anda suka hidangan pedas, maka bersama-sama dengan tomato dan lada, anda boleh menambah bawang putih atau cili.

Rusa daging, rebus dengan kentang

Keaslian resipi ini adalah bahawa bukannya air untuk penindasan, bir digunakan. Jika seseorang boleh bimbang tentang bau alkohol dalam hidangan yang disediakan, jangan risau, bau dan bau bir akan hilang semasa memasak. Tetapi rasa hidangan yang disediakan akan sangat lazat.

Bahan-bahan:

• rusuk daging – 1 kg;
• kentang – 1 kg;
• tomato – 2 buah;
• lada manis – 2 pcs;
• sayuran dill dan pasli – 100 g;
• bir ringan – 500 ml;
• bawang putih – 3 ulas;
• garam, lada – secukup rasa.

Persediaan

Tomato dipotong menjadi kepingan kecil, lada manis – jalur bujur, Dill dan pasli cincang dan potong tulang rusuk menjadi kepingan 3 cm pan tahan ketuhar (anda boleh menggunakan kawah) meletakkan lapisan: hijau, tomato, lada, dan hanya kemudian rusuk .. Semua ini dipenuhi bir dan diletakkan di atas dapur. Pertama, sebelum memasak, kami memasak pada api yang tinggi, kemudian mengurangkan panas dan rebus sehingga tulang rusuk menjadi lembut. Dari semasa ke semasa anda perlu mengeluarkan lemak yang terbentuk di permukaan. Minit selama 20 sebelum akhir memasak, tambah dikupas dan potong pasu besar kentang. Jika cecair dalam kuali adalah rendah, anda boleh menambah sedikit air, tetapi melihat, tidak keterlaluan, semua yang sama, kami mempunyai tulang rusuk daging lembu tumis dengan kentang, tidak direbus. Garam, lada menambah rasa. Dan pada akhir masak, anda boleh menambah bawang putih melalui media. Kami melayani meja dalam bentuk yang panas. Selera makan!

Roti daging lembu rebus dengan prun – resipi

Bahan-bahan:

• rusuk daging – 1 kg;
• prun tanpa pips – 0,5 kg;
• gula – secukup rasa;
• garam – secukup rasa.

Persediaan

Pertama masukkan prun dengan air sejuk dan biarkan selama kira-kira setengah jam. Sementara itu, lombong dan keringkan tulang rusuk, potong mereka dengan kepingan saiz sewenang-wenangnya, gosokkannya dengan garam dan goreng dalam minyak sayur sehingga kerak emas muncul. Sekarang kita perlu meletakkan tulang rusuk daging – untuk ini kita masukkannya ke dalam kuali dan isi dengan air, ia sepatutnya banyak supaya tulang rusuk hanya ditutup. Rebus sehingga separuh masak. Kemudian tambahkan prun dan tambah sirap gula dan air. Perkadaran sewenang-wenangnya – bergantung kepada bagaimana rasa manis yang anda ingin dapatkan. Tambah beberapa daun laurel dan rebus sehingga selesai.

Jika anda tidak mahu berdiri lama dan pinggan, maka kami cadangkan anda menyediakan rusuk daging lembu dalam pelbagai warna.