Salad yang diperbuat daripada radishes segar dengan wortel, ramai orang biasanya bersekutu dengan permulaan musim sejuk dan sejuk, ketika musim bunga tomato dan timun masih jauh, dan kita masih ingat dengan tepat tentang tanaman akar yang berguna itu. Terdapat banyak jenis lobak: hitam, hijau, putih, daikon, dan lain-lain. Tetapi setiap jenisnya digunakan dan sesuai untuk memasak hidangan individu.
Jadi, sebagai contoh, tidak seperti lobak hitam klasik, untuk salad hijau biasanya digunakan, kerana buahnya lebih enak dan lebih halus. Tetapi untuk merasakan salad ternyata lebih terang dan kaya, ia menambah keju dan wortel. Jangan buang masa dan kami akan mengetahui cara membuat salad lobak.
Salad lobak dengan lobak merah dan krim masam
Bahan-bahan:
- wortel – 1 keping;
- lobak – 2 keping;
- krim masam atau mayonis – 20 ml;
- garam, gula pasir – secukup rasa.
Persediaan
Radish dan wortel dibersihkan, dibasuh, dipotong menjadi jalur nipis, atau disapu pada parutan halus. Kemudian campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk, tambah garam, gula dan musim dengan krim masam.
Lobak hitam dengan lobak merah
Bahan-bahan:
- lobak hitam – 1 keping;
- lobak rebus – 2 keping;
- epal hijau – 1 keping;
- kentang rebus – 2 buah;
- telur ayam – 3 keping;
- mentol – 1 keping;
- mayonis – untuk mengisi minyak.
Persediaan
Pertimbangkan satu pilihan, bagaimana untuk menyediakan salad lobak hitam lazat. Pertama, kami menyediakan semua sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, lilin lobak, membersihkannya, sapu pada parutan halus dan ringan memerah jus yang diperuntukkan. Kentang dan wortel direbus dalam seragam, dan kemudian, bersama dengan epal dan bawang, kita membersihkan dan bersembunyi secara berasingan secara berasingan dalam kiub kecil.
Telur rebus keras, sejuk, keluarkan cengkerang dan memisahkan protein dari kuning telur. Sekarang kita mula menyebarkan lapisan salad. Pertama, semua bahagian bawah ditaburi dengan kentang hancur, garam, lada dan tutup dengan mayonis. Seterusnya, letakkan lobak kecil, bawang, lobak merah, lobak lagi, mayonis, epal, putih telur dan kuning telur. Kami meletakkan salad yang disediakan di atas meja dan tunggu selama 30 minit supaya sedikit direndam.
Salad lobak dengan lobak merah dan epal
Bahan-bahan:
- lobak – 2 keping;
- wortel – 1 keping;
- epal – 1 keping;
- krim masam – 0,5 barang;
- mentol – 1 pc.
Persediaan
Lobak, epal dan wortel dikupas, disapu pada parut besar, tambah dihancurkan dan goreng pada bawang minyak sayuran. Sediakan salad dengan krim masam atau mayonis, kacau dan letakkan di atas meja.
Salad lobak hijau dengan lobak merah
Bahan-bahan:
- lobak hijau – 1 keping;
- mayonis – 1 sudu besar. sudu;
- keju – 50 g;
- wortel – 1 keping;
- garam;
- bawang putih – 1 cengkih.
Persediaan
Jadi, kami membersihkan lobak tersebut dan letakkan dalam air sejuk selama 15 minit untuk menghilangkan kepahitan yang berlebihan. Wortel dibersihkan dan tiga pada parut besar bersama dengan keju. Bawang putih dihancurkan, dan lobak yang direndam dipotong pada parut kasar. Kami mengalihkan semua bahan ke dalam mangkuk, tambah garam secukup rasa dan kacau dengan mayonis. Kami berkhidmat salad, ditaburkan dengan herba segar.
Salad lobak “Daikon” dengan wortel
Bahan-bahan:
- lobak daikon – 1 keping;
- keju keras – 100 g;
- wortel – 1 keping;
- bawang putih – 1 cengkih;
- garam, lada hitam tanah – secukup rasa;
- sayuran – segar dill;
- mayonis – secukup rasa.
Persediaan
Kami menggosok keju keras ke dalam griddle kecil. Daikon radish dibersihkan dan dipotong menjadi jalur tipis bersama-sama dengan wortel dikupas. Selepas itu, kita campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk salad, tambah keju dan cengkih bawang putih yang dilalui oleh media. Taburkan dengan Dill segar dan campurkan dengan teliti. Kami berpakaian salad dengan mayonis, cuba garam dan tambah garam seperti yang diperlukan. Kami menyajikan hidangan segera di atas meja, sementara salad masih segar dan jus sayuran tidak muncul.