Tiada siapa yang akan berpendapat bahawa teknologi daging memasak yang digunakan untuk menghiasi shawerma tidak dapat dipertikaikan. Pada tahap tertentu, rasa makanan ringan juga ditentukan dengan mengiringi sayur-sayuran daging. Tetapi, mungkin, bahan utama yang menjadikan shavermu hanya ilahi untuk rasa adalah saus, khusus disediakan untuk hidangan ini.

Ramai yang tidak berjaya cuba untuk mengetahui sos resipi rahsia penjual shavermy, dan ada yang cuba untuk mencipta rasa yang sama dengan memilih bahan-bahan di dapur beliau. Dan bagi mereka dan untuk orang lain, dan untuk pemula dalam kes ini, kami menawarkan resipi sos asal untuk shavermy yang akan membantu anda mendapatkan rasa yang dikehendaki makanan ringan kegemaran anda di rumah.

Cara memasak di rumah sos asal sebenar untuk shaverm – resipi klasik

Bahan-bahan:

• mayonis klasik Provencal – 255 g;
• kefir kandungan purata lemak – 195 ml;
• krim masam tebal – 90 g;
• bawang putih ulas – 2-3 pcs;
• kari perasa – 1 sudu teh;
• bumbu hops-suneli – 5 g;
• paprika tanah manis – 5 g;
• Garam (jika perlu) – secukup rasa.

Persediaan

Sediakan sos klasik untuk shavermah sangat mudah. Ia cukup untuk menggabungkan mayonis dalam keupayaan mudah kefir, kemudian tambah krim masam dan semua rempah. Dan ia adalah bermeter sudu teh kari sudu, hop-suneli dan paprika tanah serta pembersihan dan terpaksa melalui gigi akhbar bawang putih. Sempurna mencampur bahan sos hanya sudu atau sedikit punch mixer. Cuba rasa produk, jika perlu, tambah garam dan biarkan selama beberapa jam untuk menyemai rasa dan pengaktifan rempah kering.

Sos klasik untuk shaverm – resipi tanpa mayones

Bahan-bahan:

• yogurt tebal semula jadi tanpa tambahan – 275 g;
• ruang makan mustard – 10 g;
• kefir tebal – 160 ml;
• bawang putih ulas – 3-4 pcs;
• kari perasa – 1 sudu teh;
• bumbu hops-suneli – 5 g;
• daun parsli dan kemangi – satu segenggam;
• garam dan lada – secukup rasa.

Persediaan

Jika perlu, sos klasik untuk shaverma boleh disediakan tanpa mayones. Untuk ini enak campuran yogurt plain semula jadi dengan krim masam dan mustard, tambah disucikan dan kendur melalui akhbar bawang putih, tambah kari perasa Khmeli suneli dan meletakkan dibasuh, obsushennye dan dicincang halus seperti yang mungkin meninggalkan selasih segar dan pasli. Anda boleh menggunakan jenis sayuran lain, contohnya ketumbar atau dill, menambah mereka juga kepada sos bersama-sama dengan bahan-bahan lain. Berat berperisa dengan garam, lada dan menambah, gaul rata dan tinggalkan ia dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Bagaimana membuat sos rumah untuk shaverma tanpa mayonis dengan timun jeruk?

Bahan-bahan:

• krim masam – 223 g;
• bawang putih ulas – 2 pcs;
• kari perasa – 0,5 sudu teh.
• bulu bawang merah cincang – 0.25 cawan;
• jeruk timun – 80 g;
• bunga matahari atau minyak zaitun – 10 ml;
• garam dan lada – secukup rasa.

Persediaan

Ini variasi sos untuk shaverma melibatkan penggunaan krim masam untuk penyediaannya. Tambah kepadanya dibersihkan dan melepasi dentikel bawang putih akhbar, bawang merah yang dicincang halus dan sekecil mungkin timun jeruk yang dicincang. Tuangkan satu sudu teh minyak sayur-sayuran yang baik, berperisa massa secukup rasa dengan garam, lada dan menambah kari sedikit. Selepas menyeluruh pencampuran, untuk memberi shavermy sos bancuh sedikit masa di dalam peti sejuk, kemudian boleh digunakan ke destinasi.

Mana-mana resipi boleh disesuaikan dengan citarasa anda, menambah rempah tambahan atau menggantikannya dengan yang disyorkan.