Opyat – yang paling lazat dari semua jenis cendawan berbentuk plat. Mereka sangat kaya dengan rasa dan aroma yang luar biasa dari sebarang hidangan musim panas. Hari ini kami menawarkan anda untuk memasak sup cendawan yang menakjubkan dari yang manis.

Resipi sup cendawan dengan serpih oat dari madu

Bahan-bahan:

• akar saderi – 50 g;
• sup daging lembu – 2 liter;
• kentang – 2 keping;
• minyak sayuran – 2 sudu besar. sudu;
• Serpihan oat – 2 sudu besar. sudu;
• cendawan segar – 150 g;
• rempah;
• sayur-sayuran segar.

Persediaan

Oleh itu, masak sup daging lembu pertama dengan anda. Kali ini kita mencuci, bersih dan halus memotong akar saderi. Kemudian goreng pada kuali yang digoreng hingga coklat keemasan dengan penambahan minyak sayuran. Kentang dibasuh, dikupas dan dicincang dalam kiub kecil. Cendawan diproses, dicincang.

Selanjutnya, ke dalam sup mendidih kita membuang kentang potong, akar saderi panggang dan cendawan. Masak sup selama kira-kira 10 minit, kemudian tambahkan serpih oat ke sup, tutup dengan tudung, tolak haba minimum dan masak selama 5-7 minit lagi. Apabila berkhidmat, taburkan hidangan itu dengan sayur-sayuran yang dihiris dan hanya berfungsi apabila panas.

Sup cendawan dari jeruk

Bahan-bahan:

• cendawan madu jeruk – 500 g;
• kentang – 3 buah;
• wortel – 1 keping;
• mentol – 1 keping;
• beras – 0.5 item;
• minyak sayuran – 2 sudu besar. sudu;
• air – 3 l;
• sayuran, rempah ratus.

Persediaan

Sayuran dibersihkan dan dibasuh dengan sempurna. Kemudian, wortel dan bawang dicincang dengan jerami nipis dan dilahirkan pada minyak bunga matahari. Kentang dipotong menjadi jalur, kami membuangnya ke dalam air mendidih dan masak selama 10 minit, selepas itu kami menambah beras dan sayur-sayuran yang dibasuh.
Apabila beras dan kentang hampir siap, letakkan cendawan jeruk dalam kuali bersama-sama dengan air garam, tambah garam pada rasa dan biarkan di atas dapur selama 2-3 minit lagi. Sekarang kita tuang sup cendawan siap pada piring, dengan murah hati taburkannya dengan sayur-sayuran kegemaran yang hancur, kami letakkan satu sudu krim masam berlemak dan panggil seluruh keluarga ke meja!

Sup krim cendawan dibuat dari madu

Bahan-bahan:

• agaric honey beku – 300 g;
• mentol – 1 keping;
• kentang – 1 pc.;
• halia – secubit;
• sup – 2 item;
• krim – 1 sudu besar.

Persediaan

Kentang dibersihkan, dipotong menjadi jalur, dimasukkan ke dalam periuk, dicurahkan dengan air, garam dan masak pada api sederhana. Tanpa membazirkan masa dengan sia-sia, kita mengoyak dalam apa cara cendawan. Bawang dibersihkan, dicincang dan dihidangkan dalam mentega krim sehingga telus, tambah cendawan dan rebus pada api kecil di bawah tudung. Apabila kentang sudah siap, pindahkannya bersama dengan memanggang dalam pengisar dan pukul dengan teliti.

Seterusnya, hantarkan jisim yang terhasil kepada sup kentang, campurkan dengan teliti dan biarkan mendidih. Tanpa berhenti mengaduk, matikan dapur, tuangkan krim dan biarkan sup krim kami selama 5 minit. Pada masa yang sama, tambah garam, lada, halia dan rempah lain secukup rasa.

Sup cendawan dari beku

Bahan-bahan:

• kulat madu beku – 500 g;
• air – 2 l;
• kentang – 3 buah;
• wortel – 1 keping;
• krim masam – 2 sudu besar. sudu;
• mentol – 1 keping;
• sayuran, rempah ratus.

Persediaan

Bekas madu beku dengan teliti dibilas dengan air suam, masukkan ke dalam periuk, tuangkan air mendidih dan rebus dalam api sederhana selama 30 minit. Kemudian berhati-hati menggabungkan air, tuangkan cendawan 2 liter air mendidih dan kembali ke dapur. Sayur-sayuran dibasuh, dibersihkan, kentang dipotong menjadi kiub kecil dan dibuang ke sup bersama-sama dengan bawang dan wortel. Masak segala-galanya sehingga kentang sudah siap, setelah itu hati-hati keluarkan mentol dan wortel dan buang. Sup cendawan pedas dari gula-gula berkhidmat panas, menambah krim masam dan herba mengikut kehendak.