Sup, dimasak dengan daging asap, agak aromatik, luar biasa enak. Di bawah ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat sup dengan tulang rusuk yang dihisap.
Sup dengan tulang rusuk salai
Bahan-bahan:
- ribut salai – 550 g;
- kentang – 3 buah;
- Kacang kering – 1 gelas;
- wortel – 1 keping;
- bawang merah – 1 keping;
- minyak sayuran – 2 sudu besar. sudu;
- garam;
- lada;
- daun bay;
- keropok.
Persediaan
Ambil kacang kering dan basuh di bawah air yang mengalir. Selepas itu, kacang-kacangan dituangkan dengan air dan biarkan membengkak selama beberapa jam. Ribs ditetapkan untuk memasak, selepas mereka mendidih, masak dengan api kecil selama 25 minit. Kami mengambil tulang rusuk dari sup dan meletakkan kacang, yang kami masak selama 25 minit. Selepas menambah sup dihiris kentang dan bawang daripada lobak merah dicincang, yang passeruem pra dalam minyak. Masukkan bumbu dan masak sehingga selesai.
Sup keju dengan tulang rusuk salai
Bahan-bahan:
- tulang rusuk – 600 g;
- keju diproses – 2 pcs;
- kentang 3 buah;
- wortel – 1 keping;
- bawang merah – 1 pc.;
- bawang putih – 4 ulas;
- sayuran – sekumpulan.
Persediaan
Dalam air mendidih kami menurunkan tulang rusuk yang dihisap, keseluruhan bawang dan masak selama 60 minit. Kami membersihkan, potong wortel dan kentang menjadi kiub dan buang mereka ke dalam kuah, masak sehingga siap. Bawang putih dan sayur-sayuran dicincang, keju cair melengkung pada parut. Apabila kentang sudah siap, kami mengeluarkan tulang rusuk dan bawang rebus dari sup. Sup mendidih Tuangkan keju parut dan sepanjang masa kacau, supaya mereka seragam dibubarkan, tambah garam, lada hitam dan bawang putih cincang, didihkan sup beberapa minit, menambah herba dan tutup api dan kebenaran untuk menyemai, tetapi kali ini kelebihan yang memisahkan dan diletakkan di atas pinggan dan tuangkan disediakan sup.
Sup dari tulang rusuk yang dihisap
Bahan-bahan:
- ribut salai – 450 g;
- kacang – 2 cawan;
- kentang – 5 pcs.;
- bawang merah – 1 keping;
- wortel – 1 pc.
Persediaan
Kacang yang telah dibasuh dimasak dalam tiga liter air selama dua jam supaya ia menjadi kering. Tambahkan bawang cincang dan parut lobak selama 20 minit lagi. Masukkan tulang rusuk ke sup, rebus 10 minit lagi dan tambah kentang, garam dan lada. Apabila kentang sudah siap, tambah tanaman hijau dan rebus selama beberapa minit lagi.
Sup mentah dengan tulang rusuk salai
Bahan-bahan:
- Daging babi disumbat – 600 g;
- air – 2.5 liter;
- kentang – 3 buah;
- lentil hijau – 150 g;
- bawang merah – 1 pc.;
- wortel – 1 keping;
- minyak sayuran – 4 sudu besar. sudu;
- daun bay – 1 keping;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Lentil adalah baik untuk mencuci dan merendam di dalam air, pada masa ini kami akan menyediakan produk-produk lain. Ribut rokok dipotong satu demi satu. Tuang jumlah air yang betul ke dalam kuali, tolak tulang rusuk. Dye mendidih dan masak daging, tulang rusuk salai sup berperisa selama 15 minit kentang potong dadu. Bawang bawang dan goreng dalam kuali dengan wortel, parut pada parut sederhana. Kami mengeluarkan tulang rusuk dari kuali, memisahkannya dari tulang dan memotongnya ke dalam kepingan. Kami meletakkan kentang, daging cincang dan lentil ke dalam periuk. Masak sup 35 minit, kemudian menambah zazharku sup dan rempah, mendidih, kemudian keluarkan dari haba, menambah sayur-sayuran dan memberi bru.
Sup dengan tulang rusuk salai
Bahan-bahan:
- kacang cincang – 1 gelas;
- lentil – 2 cawan;
- labu – 250 g;
- kentang – 2 keping;
- bawang merah – 1 keping;
- wortel – 1 keping;
- tulang rusuk salai – 500 g;
- krim 10% – 100 ml.
Persediaan
Dalam tiga liter air, kami mendidihkan daging asap selama sejam. Tambah kacang yang telah diperhatikan sebelumnya ke dalam kuali dan masak selama sejam lagi, tambah garam. Bawang dipotong menjadi kiub, lentil, labu dipotong menjadi kepingan besar. Masukkan kentang sup, labu dan lentil, masak. Wortel dipotong dengan cincin. Bawang dan wortel digoreng dalam kuali dan dihantar ke sup. Musim dengan rempah, rebus selama 15 minit lagi. Campurkan sup dengan kentang tumbuk, menarik keluar tulang rusuk itu. Tambah krim ke sup dan panaskan selama beberapa minit.