Resipi yang sangat mudah ini, untuk sebab tertentu, ramai yang tidak ingat. Dan ini aneh. Lagipun, mungkin ada cara yang lebih mudah untuk memasak pastri yang lazat, aromatik dan, yang paling penting, rangup. Apa yang anda perlukan untuk resipi klasik untuk “telinga” keriput adalah pek doh, segelas gula dan 30 minit masa. Cobalah untuk memasaknya pada waktu petang selepas bekerja atau bangun keluarga pada hari Sabtu dengan bau yang lazat dengan barang-barang yang dipanggang segar. Rumah anda akan memakannya lebih cepat daripada anda memasak.
«Telinga» dari puff pastry – resipi
Jika anda gemar memasak doh diri sendiri, dan kuat terhadap produk yang boleh didapati secara komersial, kerana takut tambahan berbahaya dalam bentuk sawit atau minyak kelapa, kemudian resipi ini adalah untuk anda. “Telinga” pastri puff disediakan dengan sangat mudah, dan doh itu sendiri dimajukan dengan cepat. Pada yang paling mudah resipi puff “telinga” Apabila gula digunakan untuk penyiraman, tetapi anda boleh menambah vanila, kayu manis, pelbagai jenis kacang, bijan, biji popi. Anda boleh mencampur beberapa jenis pemadat – ia adalah citarasa dan citarasa anda.
Bahan-bahan:
- tepung – 0,5 kg;
- air 250 g;
- mentega – 300 g;
- gula – 200 g;
- garam – 10 g;
- Vanila – secukup rasa.
Persediaan
Untuk doh adunan mentega cair dengan tepung, garam dan air. Kami mencampurkannya dengan baik, kemudian gulungkannya di atas meja untuk membuat segi empat tepat. Taburkan kek dengan gula dan vanila, kemudian bungkusnya dari kedua-dua hujung ke tengah dengan gulung. Dari doh potong yang terhasil ke dalam “telinga” ketebalan 1-1,5 cm, merebak di atas kertas biskut penaik yang ditetapkan dan bakar selama kira-kira 20 minit dalam ketuhar dipanaskan kepada 180 darjah, manakala baking kami perangan. “Telinga” pastri puff menyebar di atas pinggan dan taburkan dengan gula.
“Telinga” dari pastri puff dengan kacang
Hari ini, pastri puff sedia dibuat boleh dibeli di mana-mana kedai. Jadi, dalam perjalanan pulang, anda boleh berjalan ke pasar raya untuk membeli sebuah rumah dengan cepat dan upakovochku memasak “telinga” puff pastri. Masa akan menjadi agak kecil, tetapi keluarga akan berada teh mesra gembira dengan kek lazat. Jika kit ujian sudah berbaring dalam peti sejuk anda dan menunggu di sayap, sebelum keluar bekerja Letakkan ia di dalam peti sejuk, kemudian anda pulang ke rumah anda tidak akan perlu menunggu sehingga doh dicairkan, dan anda boleh terus memulakan proses penyediaan “telinga” puff pastry.
Bahan-bahan:
- puff pastry – 1 pek;
- Kacang tanah – secukup rasa;
- gula, kayu manis – secukup rasa.
Persediaan
Doh selesai telah dicairkan, melancarkan ke dalam takungan di atas meja yg berupa serbuk, taburkan yang baik dengan kacang, kayu manis dan gula, kemudian roll off hujung ke tengah-tengah 2-roll. Anda boleh terlebih dahulu menggulung dengan pin rolling pada kacang-kacangan, supaya mereka sedikit ditekan, tetapi jangan keterlaluan. doh potong kira-kira 1-1,5 cm tebal lay puff pastry “telinga” pada kuali, kertas yang dibentangkan untuk baking, dan menyediakan dalam ketuhar pada 180 darjah kira-kira 15-20 minit sebelum Browning. Anda hanya boleh gris kuali dengan minyak, tetapi kertas, pertama, untuk melindungi hati daripada terbakar, kerana gula akan cair, dan kedua, untuk mencuci baking yang lebih mudah.
Dengan cara ini, anda boleh memasak puff “telinga” seperti gula atau kersik manis dan dengan sayur-sayuran, keju, keju, daging, bawang putih dan lada merah. Untuk melakukan ini, masukkan pengisian pada plat doh dan lipat ke dalam “keriting”. Biskut dibakar 15-20 minit yang sama, tetapi anda sudah boleh melayani bukan sahaja untuk teh, tetapi juga untuk sup.