Ikan kembung (ikan kembung) – ikan komersial mulia berharga, mempunyai rasa yang sangat baik dan kualiti pemakanan, gembira berminyak, dengan daging tender, hampir tiada tulang kecil. ikan ini – hanya gudang pelbagai bahan-bahan yang sangat berguna perlu organisma manusia, iaitu protein, lemak, vitamin, mineral, Omega 3 dan Omega 6 asid lemak.

Penggunaan makanan makarel secara teratur mempunyai kesan yang sangat baik terhadap keadaan umum tubuh manusia, meningkatkan imuniti dan menghalang kemunculan dan perkembangan pelbagai penyakit. Secara umum, ikan ini super-megadapose, bersama-sama dengan ikan herring dan ikan-ikan pemakanan ikan yang mengesyorkan ia kepada pemakanan yang berterusan dalam makanan.

Masak ikan kembung boleh pelbagai cara, tetapi kita, sudah tentu, yang berminat dalam yang paling sihat untuk ikan semasa proses memasak tidak hilang kegunaannya dan tidak diperolehi atau tidak perlu, sifat-sifat yang lebih berbahaya.

Seperti yang kita tahu, untuk kaedah memasak yang sihat, anda boleh memasukkan mendidih (termasuk mengukus), penapaian (iaitu, jeruk) dan penaik.

Kami akan membakar ikan dalam foil, dan tidak dalam bentuk terbuka, jadi ia tidak terlalu kering dan akan menjadi sangat berair dan enak.

Resipi untuk makarel yang dibakar dalam kerajang dalam ketuhar

Bahan-bahan:

• makarel dengan kepala – 1-3 keping;
• lemon – 1 keping;
• bawang putih – 1 gigi setiap ikan;
• herba aromatik (pasli, ketumbar dan lain-lain);
• minyak sayuran atau lemak.

Persediaan

Ikan rebus, buangkan insang, perlahan-lahan membersihkan rongga perut, bilas dengan air sejuk dan keringkan serbet. Kami akan membakar setiap makarel sepenuhnya, dibungkus dalam beg foil yang berasingan. Kami memotong foil dengan kepingan saiz yang betul dan melincirkan minyak. Di rongga abdomen setiap ikan kita letakkan hijau, 1 cengkih bawang putih yang dihancurkan dan 1-2 iris lemon. Sekiranya anda mahu, anda boleh merapikan ikan dengan minyak (selepas penaik, warna bertukar keemasan), bagaimanapun, ini tidak perlu. Kami membungkus makarel dalam kerajang, meletakkannya pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu kira-kira 180 darjah C sehingga ia siap.

Berapa banyak untuk membakar makarel dalam kerajang? Terlalu lama untuk membakar ikan tidak seharusnya, masa yang cukup untuk persiapan penuh – kira-kira 25-30 minit.

Ikan tenggiri yang dibakar dalam kerajang

Dalam versi ini, rabung mesti dikeluarkan dengan teliti. Sekiranya anda mengeluarkan kepalanya, maka anda boleh membentuk ikan dengan tepat dari bentuk bujur dan menyebarkannya ke atasnya. Kemudian kita bertindak seperti ketika menyiapkan gulung atau menjahit. Penjelmaan tampalan mungkin berbeza: ikan boleh barang-barang campuran bawang cendawan dengan tambahan kacang boleh menjadi beras rebus dan mayonis.

Anda boleh memasak dan pemadat yang lebih menarik.

Bahan-bahan:

• buah zaitun muda – 10-15;
• lada merah manis – 1-2 pcs;
• keju keras parut – kira-kira 150-200 g;
• telur rebus – 1 pc. (pilihan);
• biji wijen;
• sayuran adalah berbeza;
• beberapa mayonis atau krim;
• Bawang putih, garam dan rempah tanah kering – secukup rasa.

Persediaan

Semua ini mesti dihancurkan dengan teliti dengan pisau atau dalam gabungan (anda boleh menggunakan pengisar atau pencincang). Tugas kami adalah untuk mendapatkan pasta dengan tekstur yang cantik dan beragam, tidak terlalu homogen. Betulkan konsistensi dengan biskut parut. Kami tampalkan ini mackerel farshiruem dijahit dengan teliti sepanjang potong dalam benang kapas putih abdomen atau berkumpul di beberapa lokasi, balut dalam foil dan bakar dalam ketuhar pada 180 darjah C selama kira-kira 25-30 minit.

Sedia tuangkan kembung tenggiri sejuk, keluarkan benang dan potong ke dalam kepingan. Hidangkan dengan sayur-sayuran. Dari hidangan sampingan yang paling sesuai untuk kentang rebus atau dibakar, juga baik untuk menyajikan sayur-sayuran segar, mungkin dalam bentuk salad.

Kepada makar panggang yang baik adalah baik untuk melayani wain meja (putih atau merah jambu).