Cuba untuk memasak dari billet musim sejuk tomat yang tidak dapat ditandingi, mengikuti resipi kami yang menarik.

Tomato hijau puyuh, disumbat untuk musim sejuk – resipi mudah

Bahan-bahan:

• tomato (hijau) – 2.5 kg;
• pasli segar dan ketumbar – 1 rasuk;
• Lada Bulgaria – 1,5 keping;
• bawang putih – 80 g;
• garam masak – 2 sudu besar. sudu (tanpa slaid).

Persediaan

1. Tomat hijau padat yang dibasuh dipotong dalam bentuk buku terbuka, selari dengan tempat dari peduncle.
2. Sekumpulan peterseli dan cilantro wangi dicincang sangat halus dengan pisau.
3. Kami mengupas lada dan bawang putih Bulgaria, dan kemudian tatal mereka melalui pengisar penapis halus.
4. Kami menyambung sayur-sayuran dengan sayur-sayuran hancur, kami menambah dalam campuran ini garam dapur dan kami melakukan pemadat yang hebat ini dengan tomato.
5. Letakkan sayur-sayuran dalam bekas (dengan kelantangan sekurang-kurangnya 4 liter) dan tutup dengan ketat, tutup.
6. Selepas 1.5 minggu anda boleh menikmati tomato sauerkraut yang sangat lazat, yang untuk penyimpanan lebih baik bergerak ke rak peti sejuk.

Tomato hijau segera disumbat dengan herba dan bawang putih

Bahan-bahan:

• tomato hijau (kecil) – 3 kg;
• bawang putih – 130 g;
• sayuran ketumbar, dill – 0.5 tandan;
• pasli hijau, saderi – 1 rasuk;
• air minuman – 2.2 liter;
• garam halus dan gula – 70 g;
• cuka meja – 120 ml.

Persediaan

1. Tomato yang telah dibasuh dipotong supaya buahnya dapat disumbat.
2. Dalam banyak air sejuk, kita mencuci semua herba segar, dan kemudian meletakkannya di atas tuala bersih yang besar dan kering selama sejam.
3. Kemudian, dengan pisau panjang tajam, cincang halus, dill, dan pasli halus dengan saderi dan letakkan semuanya dalam satu mangkuk tinggi.
4. Semua kumbang yang dibersihkan dari bawang putih dihancurkan melalui media dan kami meletakkan pulpa bawang putih ke dalam mangkuk dengan herba cincang.
5. Kami menyebarkan pengisian antara apertur tomato potong dan padat meletakkannya di dalam sebuah kapal tinggi yang besar.
6. Pada plat panas dapur gas kami meletakkan bekas dengan air minuman dan pada tahap awal mendidih kami memperkenalkan di sini garam halus, gula dan cuka meja.
7. Selepas memegang air garam dalam peringkat mendidih di atas dapur selama beberapa minit, kami tuangkan ke sup dengan tomato di dalamnya.
8. Hermetically menutup semuanya dengan tudung plastik dan biarkan tomato di atas meja sehingga semuanya disejukkan dengan baik. Selepas ini, biarkan sayur-sayuran berdiri selama kira-kira 4 jam, dan kemudian gerakkan mereka ke rak percuma peti sejuk.
9. Selepas 20-22 jam, anda boleh dengan selamat memakan tomato yang sangat enak.

Tomato hijau pedas disumbat dengan bawang putih dan herba untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

• hijau, tomato padat – 4.8 kg;
• Adas segar dan pasli – 1,5 tandan;
• lada cili – 100 g;
• Halia tanah – 3 sudu teh.
• bawang putih – 200 g;
• air bersih – 5 liter;
• gula putih halus – 180 g;
• garam dapur – 130 g;
• cuka – 230 ml.

Persediaan

1. Tuang sedikit tomato ke tengah-tengah setiap buah.
2. Dibasuh dengan ekor hijau segar terputus, dan bahagian dengan daun, yang kekal twist bersama-sama dengan cili dan bawang putih disucikan melalui penggiling ayak yang sangat halus.
3. Taburkan halia kisar campuran dan campuran dan kemudian disumbat dengan pemadat hijau rasa pedih setiap tomato disediakan sebelum ini.
4. Dengan sayur-sayuran yang disumbat ini, kami mengisi dua botol dengan teliti dengan botol air mendidih.
5. Dalam bekas logam yang besar, masak sehingga mendidih air bersih, kemudian tambah gula putih halus, garam dapur dan cuka berkualiti yang terbukti.
6. Selepas beberapa minit, keluarkan air garam panas dari dapur dan tuangkannya ke atas balang kaca dengan tomato.
7. Kami mensterilkan snek indah kita 12 minit, dan kemudian segera dimeterai dan tomato untuk menjaga mereka sejuk di bawah selimut yang hangat.