Jangan tunggu satu majlis khas untuk memanjakan diri anda dengan hidangan lazat yang baru. Sediakan udang di adonan untuk diri sendiri dan nikmatilah rasa dan aroma yang indah dan aroma dari makanan ringan cantik ini.

Udang dalam bir yang sudah masak

Bahan-bahan:

• bir ringan – 0,5 barang;
• tepung gandum – 0,5 meja;
• udang kupas – 600 g;
• minyak sayuran – 0,5 barang;
• garam.

Persediaan

Dalam mangkuk, campurkan sehingga jisim tepung dan garam yang homogen dan secara beransur-ansur tuangkan dalam bir ringan. Udang dicuci air sejuk dan kering di tuala kertas. Dalam kuali menggoreng minyak, panaskannya, masukkan udang di adonan dan goreng dengan cepat dari semua pihak. Kemudian, dengan menggunakan forseps, perlahan-lahan mengalihkannya ke tuala kertas, kering dan sediakan udang goreng dalam adonan dengan mana-mana sos dan sayuran.

Resipi udang goreng dalam adunan

Bahan-bahan:

• minyak sayuran;
• telur – 4 keping;
• Udang – 1 kg;
• tepung – 1,5 barang;
• pati jagung – 1 item;
• rempah ratus.

Untuk sos:

• mayonis – 3 sudu besar. sudu;
• sos cili – 0.5 sudu besar. sudu;
• madu – 1 sudu besar. sudu;
• bawang putih – 1 cengkih.

Persediaan

Jadi, ambil 3 mangkuk: dalam satu, kita campurkan semua bahan untuk sos dan masukkan ke dalam peti sejuk. Di lain, pukul telur dengan baik, dan pada ketiga kami menggabungkan tepung jagung, tepung dan rempah. Dalam periuk, tuangkan minyak dan masukkannya ke panas. Udang dicuci, dibersihkan, gulung terlebih dahulu dalam tepung, kemudian celupkan ke dalam campuran telur dan sekali lagi celupkan ke dalam tepung. Throw udang dalam minyak panas dan goreng sekitar 2 minit sehingga perang keemasan. Kemudian airkan makanan laut dengan sos sejuk dan sajikannya ke meja.

Udang raja dalam adonan

Bahan-bahan:

• air – 1 item;
• kanji kentang – 120 g;
• udang beku – 500 g;
• minyak sayuran – 250 ml;
• tepung – 1 item;
• serbuk penaik – 10 g;
• rempah ratus.

Persediaan

Mari kita pertimbangkan dengan anda bagaimana cara membuat udang dalam adunan. Untuk ini, makanan laut direbus selama 2 minit dalam air mendidih. Kemudian bilas, sejuk dan bersihkan udang supaya ekor tidak disentuh. Campurkan tepung dengan kanji dan garam, tuangkan sedikit air sejuk dan adukkan doh ketumpatan sederhana.

Kami mengeluarkan siap untuk memasak selama 30 minit di dalam peti sejuk, dan kali ini kami menetapkan minyak untuk memanaskan badan. Seterusnya, masukkan ke dalam serbuk penaik doh dan kacau. Roti udang dalam tepung, celupkan dalam adunan dan goreng dalam minyak hingga kemerah-merahan. Kini perlahan-lahan mengeluarkan bunyi bising mereka, letakkan di atas tuala kertas, dan kemudiannya menyampaikannya ke meja.

Udang harimau dalam adonan

Bahan-bahan:

• udang harimau – 10 pcs.

Untuk pengasam:

• halia;
• leeks – sekumpulan 1;
• wain beras – 3 sudu besar. sudu;
• kicap – 2 sudu besar. sudu.

Untuk adunan:

• tepung jagung – 1 sudu besar. sudu;
• bijan – 3 sudu besar. sudu;
• putih telur – 3 pcs;
• tepung – 1 sudu besar. sudu;
• minyak sayuran.

Persediaan

Kami membersihkan udang dengan kemas dari kerang, memotongnya di belakang, mengambil bahagian dalam dan sedikit memukul bangkai dengan permukaan rata pisau. Seterusnya, pergi ke penyediaan perapan. Untuk ini kita bercampur dalam mangkuk bawang hijau yang dicincang, jahe parut, tuangkan dalam kicap, wain beras dan garam secukup rasa. Kami menuangkan udang kami dengan sos ini dan biarkan mereka mengasinkan selama 30 minit.

Sekarang pergi ke adunan: putih telur ditewaskan dengan baik, perlahan-lahan tuangkan mereka kanji dan tepung ditapis. Dalam mangkuk yang dalam, kami tuangkan minyak sayuran, panaskan dan tunggu sehingga “asap” muncul di bahagian bawah. Selalunya mengambil udang dari perapian, celupkannya ke dalam tempe, tuangkan benih bijan dan goreng dalam minyak panas sehingga garing.