Harga yang terjangkau dan pelbagai jenis pokok zaitun membuat kegemaran buah-buahan di atas meja kami, walaupun pada awalnya buah zaitun hanya popular di tempat pertumbuhan – Yunani dan Itali.

Kepelbagaian yang terdapat dalam pasaran membawa kepada beberapa soalan khusus untuk buah-buahan pokok zaitun, oleh itu, kebanyakan pengguna berminat dengan perbezaan antara zaitun dan zaitun, dan jika ada apa-apa. Adalah soalan ini bahawa kami berhasrat untuk membongkar bahan berikut.

Apakah perbezaan antara zaitun dan buah zaitun?

Zaitun Eropah – pokok ini memberi banyak buah zaitun, begitu disukai oleh banyak – bunga pada musim bunga. Selepas beberapa ketika, buah beri hijau terang kecil muncul di tempat warna, yang, dalam masa yang akan datang, meningkatkan saiz dan menukar warna mereka. Dengan zaitun hijau yang cerah menjadi naungan lebih banyak herba, kemudian menjadi gelap lagi, berubah menjadi ungu dan bahkan hitam. Ia adalah zaitun hitam, tahap kematangan maksimum, kami memanggil zaitun. Oleh itu, pada masa akan datang anda dapat melihat persoalan perbezaan antara buah zaitun dan buah zaitun, berani menjawab – hingga tahap kematangan.

Zaitun hitam dipanggil zaitun hanya di negara-negara berbahasa Rusia, seluruh dunia begitu mudah dan memanggil mereka – “zaitun hitam”. Kami mempunyai zaitun yang sama seperti zaitun kerana dua sebab: pertama, zaitun Eropah mempunyai nama rasmi kedua – pokok minyak, dan kedua, zaitun hitam yang kemudiannya digunakan oleh kilang-kilang penghasil minyak. Ini adalah fakta terakhir yang menjadi alasan untuk rasa zaitun hitam yang agak ketara.

Tidak seperti buah zaitun, buah zaitun hijau belum masak, mempunyai kandungan minyak yang rendah dan rasa yang diucapkan, kerana suka dengan lebih meluas dalam bentuk jeruk. Buah zaitun hijau segar gorchat kuat, tetapi selepas pengeraman berpanjangan dalam marinades, minyak aromatik dan kegemaran disumbat mengambil banyak rasa enak dan buang bahan rasa menyediakan pahit.

Bagaimana untuk membezakan zaitun daripada zaitun?

Seperti yang kita tahu, sebagai tambahan kepada warna, perbezaan antara zaitun dan zaitun adalah tahap kesederhanaan mereka dan keamatan rasa. Antara lain, zaitun walaupun jenis terbesar akan sentiasa ketara kurang daripada buah zaitun yang sama kerana mereka tidak mencapai kematangan penuh di cawangan.

Tidak seperti zaitun, zaitun boleh menjadi agak kecil, tetapi kehalalan produk seperti itu menimbulkan keraguan. Hakikat bahawa dalam buah zaitun liar jarang menjadi biasa warna hitam terang, yang paling sering mereka ungu atau ungu gelap. Manufacturers juga menggunakan dosa buah-buahan yang belum masak yang teroksida dalam tumbuh-tumbuhan di hadapan pengawet. Prosedur ini mempercepat proses perambatan dan membolehkan anda menghapuskan kepahitan semulajadi kali lebih cepat. Untuk mengelakkan membeli buah zaitun dengan bahan pengawet perlu memberi perhatian kepada warna, saiz, dan kos, dan juga, sudah tentu, pada pada kotak dengan produk: mark E524 dan E579 akan memberikan segera kehadiran bahan pengawet dalam produk tersebut.

Apa yang lebih sedap daripada zaitun atau zaitun?

Peminat buah dari pohon Shrovetide adalah perdebatan yang tidak berkesudahan dengan apa semua cita rasa buah-buahan sama: hijau atau hitam. Sudah tentu, isu ini adalah – satu perkara yang rasa, serta penggunaan buah zaitun dan mereka jeruk. Jika anda menyentuh bahagian teori soalan, buah zaitun hijau dinilai dengan tepat kerana rasa dalam bentuk jeruk, manakala hitam – dihormati kerana kulit berminyak.