Kopi telah lama menjadi bahagian penting dalam kehidupan manusia dan atas cinta ini untuk minuman wangi, anda dapat menghasilkan wang yang baik. Untuk melakukan ini, anda perlu tahu cara membuka kedai kopi yang akan menguntungkan dan popular. Untuk merealisasikan idea anda, anda mesti mempunyai wang benih dan membuat rancangan perniagaan terperinci.

Adakah menguntungkan untuk membuka kedai kopi?

Mengikut statistik penubuhan untuk penjualan kopi, penubuhan premium harga terbesar pada produk dijangkakan, sehingga perniagaan cepat pulih. Adalah penting untuk membuka kedai kopi yang akan menonjol antara lain, iaitu cip sendiri untuk menarik pelanggan. Untuk menjadi popular, institusi perlu menggabungkan kualiti, suasana yang menyenangkan dan perkhidmatan yang berkelayakan.

Berapa kos untuk membuka kedai kopi?

Pelaburan akan secara langsung berkaitan dengan format institusi, kawasan premis, kualiti peralatan dan faktor-faktor lain. Pembukaan kedai kopi memerlukan pelaburan $ 250 hingga $ 1,300 per meter persegi. Terdapat banyak contoh di mana orang berjaya menyusun perniagaan kecil untuk sejumlah kecil wang, yang akhirnya menjadi sangat menguntungkan. Tempoh bayaran balik secara langsung bergantung kepada jumlah pelaburan dan saiz perusahaan, jadi jika institusi itu kecil dan ia dilaburkan sedikit, maka dalam enam bulan ia mungkin dapat menampung semua kos permulaan.

Apa yang anda perlukan untuk membuka kedai kopi?

Terdapat beberapa perkara utama yang perlu dipertimbangkan untuk merealisasikan idea anda tentang sebuah rumah kopi.

1. Adalah lebih baik untuk memulakan dengan pelan perniagaan, kerana tanpa risiko terhempas kena naik dengan ketara. Sekiranya tidak ada, tidak mungkin untuk memikat pelabur, jika perlu.
2. Mencari cara membuka kedai kopi dari awal, perlu menyatakan tentang kepentingan memilih bilik yang sesuai. Dari ini, kira-kira 35-40% kejayaan akan bergantung.
3. Ahli perniagaan yang berpengalaman mengesyorkan penciptaan sebuah projek sebuah institusi di mana semua nuansa itu dihasilkan dan keperluan SES dan perkhidmatan kebakaran diambil kira. Reka bentuk rumah kopi juga penting, yang akan mewujudkan suasana dan keselesaan.
4. Cari pembekal yang baik untuk mendapatkan produk yang berkualiti. Pengusaha berpengalaman mengesyorkan pergi ke seminar, di mana mereka akan mengajar cara memilih dan bekerja dengan kopi.
5. Perhatikan pencarian dan latihan kakitangan. Pilih orang yang berpengalaman yang dapat berkhidmat dengan tetamu dengan baik. Sila ambil perhatian bahawa kakitangan dalam pelbagai cara menghadapi institusi.
6. Dalam arahan yang menggambarkan bagaimana membuka kedai kopi dari awal, ia menunjukkan bahawa penting untuk menjaga membeli peralatan, perabot dan aksesori.

Rumah kopi – pelan perniagaan

Bagi mana-mana perusahaan, prasyarat ialah perkembangan permulaan pelan dengan mengambil kira perkara-perkara berikut:

1. Menganalisis dan membuat penerangan tentang khalayak sasaran.
2. Pelan perniagaan yang sedia ada di rumah kopi termasuk perbandingan dengan pesaing. Yang paling sukar adalah untuk bertarung dengan jenama rangkaian untwisted. Adalah penting untuk menerangkan visi yang jelas memasuki pasaran ini.
3. Mengasingkan prospek yang mungkin untuk projek tersebut secara berasingan, sebagai contoh, mengembangkan rangkaian, mewujudkan jenama yang kuat atau latihan semula di bar atau restoran.
4. Apabila memutuskan cara membuka kedai kopi, perlu menunjukkan kepentingan menilai risiko. Adalah disyorkan untuk menempah penyelidikan pemasaran berkualiti yang akan membantu menilai gambaran keseluruhan.
5. Pada akhir rancangan perniagaan, analisis kos dan pendapatan. Perhatikan bahawa pemeriksaan purata pada hari kerja boleh $ 10, dan pada hari libur – $ 15. Tempoh bayaran balik institusi kecil adalah 1-1.5 tahun.

Di mana untuk membuka kedai kopi?

Dari lokasi institusi yang betul akan bergantung kepada keuntungannya. Adalah lebih baik memilih premis yang terletak di daerah perniagaan, di persimpangan jalan-jalan yang sibuk, dan bahkan di tempat orang ramai. Kawasan tidur untuk jenis perniagaan ini tidak sesuai. Terdapat keperluan kebersihan dan kebersihan untuk membuka rumah kopi, yang penting untuk dipertimbangkan ketika mencari bilik yang sesuai. Bagi organisasi 50 kerusi terdapat cukup kira-kira 100-150 m2 dan sekitar 15-20 m2 diperlukan untuk menganjurkan tempat penyediaan minuman dan perdagangan.

Dokumen apa yang diperlukan untuk membuka kedai kopi?

Terdapat langkah-langkah tertentu yang perlu diambil untuk membuka perusahaan:

1. Pertama, tentukan bentuk aktiviti, jadi boleh jadi IP atau LLC. Jika institusi menjual alkohol, maka pilihan kedua adalah sesuai. Dalam pemeriksaan cukai, anda boleh mengetahui dokumen-dokumen yang diperlukan untuk membuka rumah kopi, iaitu, mendaftarkan perniagaan. Di samping itu, tentukan rejim cukai khas.
2. Kewajipan adalah memasang sebuah daftar tunai dan ia perlu mendaftar dan menyimpulkan perjanjian perkhidmatan.
3. Senarai tambahan dokumen diperlukan untuk mendapatkan lesen untuk menjual alkohol.
4. Di dalam cadangan tentang cara membuka kedai kopi yang berjaya, adalah penting untuk menunjukkan bahawa sebagai tambahan kepada pakej standard, diperlukan untuk mengumpul dokumen kebersihan dan epidemiologi dan permisif. Senarai ini ditubuhkan oleh perkhidmatan penyeliaan pengguna.

Peralatan untuk membuka rumah kopi

Apabila menganjurkan sesuatu institusi, anda mesti berhati-hati menghampiri pemilihan peralatan yang sesuai, jadi terdapat tiga kategori: profesional, separuh profesional dan isi rumah. Pilihan ketiga tidak disyorkan untuk menganjurkan jualan massa. Pilihan kedua boleh diterima bagi mereka yang merancang untuk menjual kopi, sebagai perkhidmatan tambahan. Untuk institusi yang baik, hanya mesin kopi profesional yang sesuai. Terdapat beberapa syarikat yang terlibat dalam jualan mereka, jadi pertimbangkan ciri-ciri mereka dan keupayaan kewangan mereka.

Mencari apa yang diperlukan untuk membuka rumah kopi, adalah penting untuk menyebutkan pentingnya membeli peralatan untuk membersihkan dan melembutkan air, supaya mesin kopi tidak merosot. Masih memerlukan penjana ais, pengisar, pengocok, periuk dan sebagainya. Jika selain menjual minuman dalam rancangan itu terdapat pengeluaran gula-gula, maka anda perlu membeli peralatan lain, dari oven dan peti sejuk ke alat profesional lain.

Idea rumah kopi

Di pasaran perniagaan terdapat beberapa jenama terkenal dan menonjol di antara mereka untuk mendapatkan pelanggan mereka, tidak akan mudah. Terdapat pelbagai jenis kedai kopi, sebagai contoh, institusi tradisional, menjual minuman dengan anda dan mata bergerak. Setiap pilihan yang dikemukakan mempunyai kelebihannya. Satu lagi pilihan yang memudahkan tugas dalam organisasi, tetapi mendedahkan keperluan baru – pembelian francais jenama terkenal.

Rumah kopi “Starbucks”

Salah satu pertubuhan yang paling popular di mana kopi dijual adalah “Starbucks”. Rumah kopi ini mempunyai gaya yang unik, menu mereka dan produk dan perkhidmatan yang berkualiti tinggi. Pertubuhan perbadanan ini membawa keuntungan besar dan cepat membayar. Kedai kopi Starbucks, sebagai perniagaan adalah mungkin apabila membeli francais, yang memerlukan pemenuhan keperluan tertentu.

1. Pelaburan dalam projek itu sekurang-kurangnya $ 170 ribu.
2. Premis untuk rumah kopi perlu terletak di pusat membeli-belah atau dalam struktur sosial.
3. Paling penting ialah pelan yang dirancang dengan teliti, yang akan dikaji semula oleh wakil rasmi syarikat, dan dia akan memutuskan penjualan francais itu.
4. Untuk menjual kopi di bawah jenama “Starbucks”, anda perlu menjadi ahli perniagaan yang besar dan mempunyai reputasi yang baik.
5. Adalah penting untuk mengambil kira bahawa selepas membuka institusi, wakil-wakil ibu pejabat akan sering melakukan pemeriksaan dan sekiranya berlaku penyelewengan dari piawaian yang ditetapkan oleh syarikat, francais mungkin hilang.

Rumah kopi “Coffee with me”

Baru-baru ini, terdapat pengedaran kedai yang luas di mana anda boleh membeli kopi untuk dibawa pulang. Pertubuhan itu sangat popular di Eropah dan Amerika. Pembukaan kedai kopi “untuk takeaway” mempunyai kelebihannya:

1. Anda tidak perlu menyewa bilik besar, kerana kedai runcit sangat padat.
2. Pelaburan kecil tidak boleh tetapi bersukacita kerana kos utama dibelanjakan untuk pembelian peralatan.
3. Pada peringkat pertama anda tidak boleh mengupah pekerja dan menjual kopi sendiri. Pada masa yang akan datang ia akan mungkin untuk menyewa dua pembantu, yang bekerja dalam peralihan.

Rumah kopi pada roda

Di bahagian lain di bandar, anda boleh melihat kereta atau karavan yang menjual kopi. Ini adalah satu lagi jenis kedai kopi yang popular, yang mempunyai kelebihannya:

1. Kelebihan utama – mobiliti, iaitu, anda boleh mengubah tempat perdagangan, memilih mata yang menguntungkan dengan aliran pembeli berpotensi besar.
2. Mini-kafe bermanfaat untuk pelaburan kecil, kerana ia perlu untuk membeli atau menyewa kereta dan peralatan, yang lebih ekonomik daripada menyewa sebuah bilik dan susunannya.
3. Perlu diberi perhatian dan otonomi peralatan, iaitu, kedai kopi pada roda tidak akan bergantung kepada kegagalan atau bekalan air.
4. Membuka kedai kopi dari awal lebih mudah dari segi pendaftaran perniagaan, dan bahkan mengurangkan masa untuk pelaksanaan dan pelancarannya