Setiap daripada kita mempunyai peti sejuk di rumah. Sukar untuk membayangkan bahawa kira-kira 80 tahun yang lalu perkakas rumah ini belum dicipta. Tetapi tidak semua orang berfikir tentang peranti dan prinsip peti sejuk. Tetapi ini adalah masa yang sangat menarik dan bermaklumat: pengetahuan mengenai bagaimana untuk mengendalikan peti sejuk anda, sentiasa boleh datang dalam berguna jika berlaku sebarang kesalahan atau kegagalan, dan membantu anda memilih model yang baik apabila membeli.
Bagaimanakah kerusi isi rumah berfungsi?
Kerja peti sejuk isi rumah konvensional adalah berdasarkan tindakan penyejuk (paling kerap ia adalah freon). Bahan gas bergerak di sepanjang litar tertutup, menukar suhunya. Setelah mencapai titik didih (dan freon adalah dari -30 hingga -150 ° C), ia menyejat dan menghilangkan haba dari dinding penyejat. Akibatnya, suhu di dalam ruang dikurangkan kepada purata 6 ° C.
“Membantu” komponen penyejuk sejuk seperti pemampat (mencipta tekanan yang dikehendaki), sebuah penyejat (menyerap haba dari bahagian dalam petak penyejuk), pemeluwap (mengeluarkan haba kepada alam sekitar) dan pembukaan pendikit (thermoregulation dan injap kapilari).
Secara berasingan, ia harus dikatakan mengenai prinsip kompresor pemampat. Ia direka untuk mengawal kejatuhan tekanan dalam sistem. Pemampat mengetatkan penyejuk penyejat, memampatkannya dan menolaknya kembali ke kondensor. Dalam kes ini, suhu freon meningkat, dan ia sekali lagi menjadi cecair. Pemampat penyejuk beroperasi kerana motor elektrik, yang terletak di dalam perumahannya. Sebagai peraturan, pemampat omboh dimeteraikan digunakan dalam peti sejuk.
Oleh itu, prinsip operasi peti sejuk boleh digambarkan secara ringkas sebagai proses kitar semula haba dalaman kepada alam sekitar, hasilnya udara di dalam ruang sejuk. Proses ini dipanggil “kitaran Carnot”. Ia adalah terima kasih kepada beliau bahawa produk yang kami simpan di dalam peti sejuk untuk masa yang lama tidak merosot kerana suhu rendah yang sentiasa dikekalkan.
Ia juga harus diperhatikan bahawa di tempat-tempat yang berbeza suhu peti sejuk juga berbeza, dan fakta ini boleh digunakan untuk penyimpanan produk yang berbeza. Dalam peti sejuk moden jenis mahal Side-by-Side ada satu bahagian yang jelas ke dalam zon: petak biasa penyejuk, “sifar zon» (BioFresh) untuk daging, ikan, keju, sosej dan sayur-sayuran, dan kawasan beku yang dikenali sebagai superzamorozki. Yang terakhir dicirikan dengan sangat cepat (dalam beberapa minit) membekukan produk ke -36 ° C. Hasilnya ialah kekisi kristal bentuk yang berbeza, sementara mengekalkan lebih nutrien daripada pembekuan konvensional.
Bagaimanakah peti sejuk berfungsi?
Peti sejuk dengan sistem pengetahuan fros (fros) bekerja pada prinsip yang sama, tetapi terdapat perbezaan yang jelas dalam sistem pencairan. peti sejuk domestik konvensional dengan titisan jenis penyejat secara berkala dicairkan kepada fros di dinding beku dalam kamar, tidak mengganggu operasi lagi unit.
Anda tidak perlu bimbang tentang hal ini jika peti sejuk anda dilengkapi dengan sistem pengetahuan. Oleh kerana proses berterusan mengedarkan udara sejuk di dalam ruang, kelembapan, yang menetap di dinding, mencairkan dan mengalirkan ke dalam kuali, di mana ia lagi menguap.
Peti sejuk tahu beku adalah alat generasi baru, lebih mudah digunakan, daripada model lama dengan sistem penurunan. Mereka kurang intensif tenaga, dan penyejukan produk di dalamnya berlaku lebih merata. Walau bagaimanapun, mereka juga mempunyai kelemahan mereka, berdasarkan prinsip kerja yang diterangkan di atas. Kerana kenyataan bahawa ruang sentiasa beredar udara, ia mengambil kelembapan dari makanan, yang akhirnya kering. Oleh itu, dalam produk tahu-beku hendaklah disimpan hanya dalam bekas tertutup.
Sekarang, mengetahui cara mengendalikan peti sejuk, anda tidak akan menghadapi masalah dengan memilih dan membeli unit baru dan operasinya.