I panini con il gusto fragrante alla cannella di molti, ma non tutti i suoi ammiratori sanno come la cannella cresce in natura. Preparalo in un modo molto insolito – scopriamo come.

Dove cresce la cannella?

La spezia della migliore qualità cresce sull’isola dello Sri Lanka. Leggermente peggiore in termini di qualità, la cannella viene coltivata in India, sull’isola di Giava ea Sumatra. E ci sono anche falsi sul mercato mondiale – in Vietnam, Cina e Indonesia, le spezie sono prodotte da una pianta chiamata “cannella”, che ha un sapore simile, ma non possiede le proprietà della vera cannella. Si chiama cassia, che viene spesso data per la cannella.

Non tutti sanno che albero è la cannella e come cresce. È un albero sempreverde, che raggiunge un’altezza di 15 metri, ma non dura a lungo – la sua durata è di soli due anni. Dopo questa età, l’albero viene tagliato alla radice e sul ceppo i giovani germogli crescono in grandi quantità.

È da questi germogli che esce la cannella. Rimuovono un sottile strato di corteccia, che una volta arricciata si arriccia in tubuli. Dopo l’essiccazione, i tubi vengono tagliati in pezzi lunghi fino a 10 cm e inviati per l’esportazione.

Dove viene usata la cannella?

L’uso delle spezie è molto vario. Usando la cannella sono preparati vin brulè e tisane calde, è usato per aromatizzare le salse ai piatti di carne. Ma il più delle volte le spezie vengono utilizzate in cucina – aggiungete alla pasta da forno, aromatizzate lo zucchero e riempite il tè, usatelo in marinate e sottaceti.

Oltre a mangiare cannella nel cibo, dalla pianta si ottiene un olio essenziale di cannella che ha un eccellente effetto antimicrobico ed è un antiossidante. Ma non può essere utilizzato da bambini e donne incinte.

Se non hai provato i panini con la cannella – ha urgente bisogno di essere corretto. Dopotutto, questo additivo alla cottura renderà festosi i tea party, grazie al divino aroma dell’est.