Prova a cuocere i filetti di tacchino al cartoccio nel forno. A differenza delle cotolette, è molto utile cucinare la carne in questo modo, poiché tutte le sostanze utili sono conservate al suo interno.
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Filetto di tacchino al forno in lamina con rosmarino
Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti e i tuoi cari, assicurati di aggiungere questa spezia. Darà alla carne un sapore speciale e risveglia perfettamente l’appetito.
ingredienti:
- pepe macinato bianco e rosmarino – a piacere;
- sale -1 cucchiaino;
- filetto di petto di tacchino – 1 kg.
preparazione
Una tale ricetta per i filetti di tacchino nel forno in pellicola è l’ideale per coloro che stanno imparando la saggezza della cucina. Risciacquare bene la carne e tamponarla delicatamente con un tovagliolo di carta. Quindi cospargere il filetto con rosmarino, sale, pepe e forzare le spezie nel petto di tacchino. Avvolgere strettamente i filetti con un foglio, mettere in una teglia un po ‘oliata e metterlo in un forno, la cui temperatura è di circa 220 gradi. Cuocere la carne per circa 25 minuti, quindi lasciarla per un paio d’ore in un forno chiuso.
Al forno in filetto di kefir di tacchino al cartoccio
Se stai pensando a come cucinare i filetti di tacchino in un foglio in modo tale che sia succosa e sorprendentemente gentile, questa ricetta ti permetterà di realizzare i tuoi sogni culinari.
ingredienti:
- limone – 0,5 pezzi;
- kefir 1% – 300 ml;
- sale e spezie – a piacere;
- filetto di tacchino – 1,3 kg.
preparazione
Quindi, puoi preparare sia un petto di tacchino che una coscia di tacchino in un foglio di alluminio nel forno. Lavare la carne sotto l’acqua fredda e con un coltello molto affilato, fare delle forature su tutta la superficie. Spremere il succo da mezzo limone, mescolare con kefir a basso contenuto di grassi, salare e condire con le spezie, mescolando accuratamente. Mettere il filetto in questa marinata e lasciare per circa 3 ore in un contenitore sigillato. Durante questo periodo, può essere girato una volta. Quindi avvolgere la carne in un foglio e metterla in un forno con una temperatura impostata di 200 gradi per circa 25 minuti.
Rotolo di filetto di tacchino al cartoccio
Questo delizioso piatto è perfetto per una cena o una cena festiva, dimostrando le tue straordinarie abilità culinarie.
ingredienti:
- Parmigiano – 50 g;
- filetto di tacchino – 0,6 kg;
- aglio – 2 denti;
- sale e pepe – a piacere;
- tavolo rafano – 1 cucchiaio. cucchiaio;
- prugne – 5 pezzi;
- Mostarda francese – 1 cucchiaio. cucchiaio;
- pomodori secchi – 6 pz.
preparazione
Tagliare il filetto di tacchino, dandogli la forma di una grande formazione rettangolare e battere con un coltello convenzionale o un martello speciale. Salare e pepare la carne, cospargere con aglio e grasso grattugiato con senape e rafano. Nel mezzo dei rettangoli di carne malconcio, posizionare il formaggio grattugiato e le prugne affettate e il formaggio. Piegare il rotolo di filetto e avvolgerlo bene con un foglio. Cuocetelo a una temperatura di 180 gradi per circa un quarto d’ora.