Preparare la pasta in italiano in modo assolutamente semplice. È più difficile determinare la scelta della ricetta di salsa, con la quale verrà servito il piatto. Dopo tutto, le variazioni dell’aggiunta alla pasta nella cucina italiana sono innumerevoli e ognuna di esse è buona a modo suo. Successivamente, ti diremo quale salsa viene servita più spesso alla pasta italiana, e ti offriremo le più popolari e popolari.

Ricetta per la pasta italiana a casa con ragù alla bolognese

Forse la salsa più popolare e gustosa, che si accompagna alla pasta, è il ragù alla bolognese. È un brasato con verdure tritate in carne macinata di pomodoro con aggiunta di vino rosso e spezie.

ingredienti:

• pasta – 315 g;
• carne macinata – 435 g;
• bulbi di cipolla – 90 g;
• carote fresche – 90 g;
• olio d’oliva inodore – 40 ml;
• gambi di sedano – 2 pezzi;
• pomodori inscatolati nel loro succo – 385 g;
• vino semisweet rosso – 135 ml;
• Parmigiano – 45 g;
• foglie di basilico fresco – a piacere;
• spicchi d’aglio – 4 pezzi;
• Cottura di sale e pepe nero appena macinato – a piacere.

preparazione

Inizialmente, facciamo arrostire l’olio d’oliva, le cipolle tritate, le carote e gli steli di sedano il più dolcemente possibile. In un altro contenitore, contemporaneamente friggere il trito, quindi combinarlo con la massa vegetale arrostita e aggiungere i pomodori nel suo succo insieme al componente liquido. Versiamo anche il vino, copriamo il recipiente con un coperchio e pesiamo i componenti della salsa a calore moderato per un’ora.

Alla fine della preparazione della salsa, aggiungiamo l’aglio in esso, sbucciato e pressato attraverso la stampa, podsalivaem esso a gusto e pepe, lascia un altro minuto e togliere dal fuoco.

Ora rimane solo per far bollire la pasta e servirla con ragù alla bolognese, spolverare con parmigiano sfilacciato e decorare con foglie di basilico.

Come preparare una pasta fatta in casa con zucchine e verdure in italiano – una ricetta

Al momento attuale, nel momento della crescente tendenza a consumare piatti con un minimo di calorie, la ricetta della pasta italiana con verdure e zucchine divenne particolarmente attuale. Risulta in italiano delizioso e non colpisce molto sulla figura.

ingredienti:

• pasta – 315 g;
• zucchine – 415 g;
• pomodori freschi – 415 g;
• peperone dolce – 280 g;
• olio d’oliva senza sapore – 55 ml;
• salsa di soia – 55 ml;
• Parmigiano – 55 g;
• foglie di basilico fresco – a piacere;
• spicchi d’aglio – 3-4 pezzi;
• Cottura di sale e pepe nero appena macinato – a piacere.

preparazione

Per preparare la pasta secondo questa ricetta, è preferibile scegliere verdure di diversi colori per ottenere uno schema cromatico più colorato e accattivante del piatto. Ad esempio, una zucchina verde si fonderà perfettamente con pepe giallo e pomodori rossi maturi. E, al contrario, se hai zucchine gialle o chiare, allora il pepe bulgaro è meglio scegliere il verde. Tutti i frutti devono essere lavati, asciugati e tagliati in cannucce oblunghe. I pomodori inoltre riposano un paio di minuti nell’acqua bollente e si liberano delle pelli.

Quindi allo stesso tempo metti la pasta cotta e prepara la salsa con le verdure. In olio d’oliva rosolare i grandi denti d’aglio sbucciati e tagliati, dopo di che li togliamo e li gettiamo via, e mettiamo olio profumato in cannuccia pepe. Quattro minuti più tardi aggiungono i pomodori pan, anche dopo un paio di minuti di posa zucchine, versate la salsa di soia, sapido stagione cibo con pepe e sale, se necessario, la dolcezza e la pripuskayut a tutti i componenti. Quando è pronto, uniamo la pasta, scolando l’acqua da esso e la salsa vegetale, mescoliamo, lo spalmo su piatti e serviamo, integrato con terra Parmigiano e foglie di basilico.