Le ricette di carne macinata non si limitano alle famigerate cotolette, agli amari o alle polpette. La portata della carne tritata è molto più ampia e la selezione proposta è solo una piccola parte delle variazioni che possono essere tratte con successo da essa.

Le ricette della carne tritano in fretta

Il vantaggio del filetto di carne macinato è che i piatti da esso vengono cotti rapidamente e il rischio che risultino rigidi è ridotto al minimo. Tutte le invenzioni gastronomiche di questo prodotto sono spesso realizzate rapidamente e hanno successo in tutti i parametri semplicemente eccellenti. Successivamente, imparerai cosa cucinare con carne macinata per sorprendere e soddisfare la famiglia e gli ospiti.

Nidi di carne del macellaio

Non so cosa fare di carne tritata eccetto le cotolette? Quindi provare a implementare la ricetta di seguito. Consigli e suggerimenti dettagliati ti aiuteranno a capire come creare nidi con carne macinata. Il contenuto del ripieno può essere diverso a tua discrezione, ad esempio funghi o verdure.

ingredienti:

• carne di pollo – 300 g;
• cipolla – 90 g;
• uova – 3 pezzi;
• patate – 1 pz.;
• spicchi d’aglio – 1 pezzo;
• imbevuto di pane al latte – 2 fette;
• formaggio e panna acida – 60 g;
• spezie.

preparazione

1. Il filetto macinato viene mescolato con cipolle, aglio e patate.
2. Due uova sono bollite, pulite, tritate finemente e mescolate con panna acida e scaglie di formaggio, e una carne cruda viene aggiunta alla carne.
3. Mescolare la mollica di pane nella base.
4. Nella forma di disposti a base di torte piatte di carne, decorare al centro delle scanalature, che riempiono il ripieno.
5. Cuocere le billette a 195 gradi per 40 minuti.

Polpettone per carne macinata

Molto appetitoso e festoso è un polpettone con ripieno di carne macinata. Come ripieno vengono utilizzate varie varianti con riso, uova, verdure, ma il piatto più popolare con i funghi. A ciò che è assolutamente non importante verranno utilizzati i funghi della foresta o disponibili per tutto l’anno i funghi prataioli.

ingredienti:

• carne di maiale e manzo – 500 g ciascuno;
• pagnotta – 300 g;
• latte – 300 ml;
• uova – 3 pezzi;
• bulbi – 500 g;
• funghi – 400 g;
• carote – 130 g;
• olio – 40 g;
• sale, condimenti

preparazione

1. La polpa è attorcigliata attraverso un tritacarne e metà delle cipolle e una pagnotta imbevuta di latte.
2. Introdurre la massa d’uovo salata e aromatizzata, mescolare tutto e scoraggiare.
3. Shirk funghi e friggerli con le cipolle rimanenti.
4. Realizza rotoli su pergamena, stendendo uno strato di centimetro di massa tritata, distribuendo uniformemente il ripieno e piegando il tutto sotto forma di rotolo, aiutando i bordi del foglio.
5. Trasferire i pezzi su una teglia, versare il resto del latte e infornare a 200 gradi per mezz’ora.

Polpette con carne macinata

Studiando ricette semplici dalla carne macinata, l’attenzione è attratta da appetitose polpette di carne, che vengono cotte in diverse salse su base di pomodoro o cremoso. Possono essere serviti su un tavolo festivo o con un contorno per una cena o una cena in famiglia.

ingredienti:

• filetto di pollo – 700 g;
• spicchi d’aglio – 3 pezzi;
• cipolla – 100 g;
• crema – 250 ml;
• formaggio – 150 g;
• Erbe provenzali – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• miscela di peperoni, sale

preparazione

1. Due terzi della carne di pollo viene macinata con un tritacarne e le restanti vengono tagliate a cubetti.
2. Mescolare gli ingredienti di carne con le cipolle.
3. Decorare le palline, distribuirle in uno stampo e inviarle per 15 minuti nel forno.
4. Collega la panna con aglio, formaggio ed erbe aromatiche.
5. Versare le palline di salsa e continuare a cuocere per un altro quarto d’ora.

Carne cotta con carne macinata

Se si considera come base per la progettazione di spuntini sostanziosi di carne macinata, le ricette per cucinare possono essere le più inaspettate. Ad esempio, molte persone sono abituate a gustare la cheesecake come dessert. Ma in questo caso – questo è un piatto di carne originale, con quello che è incredibilmente gustoso e appetitoso.

ingredienti:

• Filetto di maiale e manzo – 500 g;
• formaggio duro e lavorato – 300 g;
• funghi prataioli – 200 g;
• grasso – 20 ml;
• cipolle – 50 g;
• ricotta – 600 g;
• uova – 2 pezzi;
• verdure, condimenti.

preparazione

1. La polpa ritorta è combinata con formaggio grattugiato, aggiungendo condimento.
2. Friggi champignons con cipolla per grasso.
3. La ricotta è punzonata con un frullatore, mescolato con formaggio fuso e fritto, condito con erbe e spezie.
4. Sulla pergamena ci sono nidi formati da carne macinata, sono riempiti con una massa di funghi cagliata.
5. Cuocere le cheesecake di carne con funghi e formaggio per 40 minuti a 185 gradi.

Pile di carne macinata

A prima vista, le pile di carne macinata insignificanti, la cui ricetta è descritta di seguito, sono deliziose e fragranti. Dopo aver provato per la prima volta una tale delicatezza, rimarrai sempre tra i suoi ammiratori e lo preparerai per ogni occasione.

ingredienti:

• carne di maiale e manzo – 600 g;
• bulbi – 250 g;
• uova – 5 pezzi;
• patate – 500 g;
• formaggio – 300 g;
• maionese – 200 g;
• olio – 40 g;
• condimenti, erbe aromatiche, sale

preparazione

1. La carne contorta viene salata, pepata e accuratamente impastata.
2. La cipolla affettata viene sparsa fino al rosso.
3. Lessare, pulire e tagliare le uova, possono essere aromatizzate con maionese, erbe aromatiche, condimenti.
4. Macinare patate e formaggio sbucciati.
5. Dalla carne fanno dolci e li mettono su una teglia.
6. In cima distribuire la frittura, il composto di uova, la patata e le chips di formaggio.
7. Se tutte le raccomandazioni di questa ricetta sulla carne macinata sono soddisfatte correttamente, alla fine dovresti ottenere delle torte divertenti che devi cuocere per 40 minuti a 180 gradi.

Polpettone tritato al forno

Pane a base di carne di carne macinata, la ricetta, che viene presentata di seguito, viene cotta nel forno in forme di pane o bigné da qui e dal nome del piatto. Apparve per la prima volta in Europa, guadagnandosi gradualmente riconoscimento e amore popolare in altri paesi del mondo.

ingredienti:

• Filetto di maiale e manzo – 350 g;
• cipolle, carote – 100 g;
• dente d’aglio e gambo di sedano – 1 pz .;
• briciole di pane – 150 g;
• un uovo è grande – 1 pezzo;
• concentrato di pomodoro – 70 g;
• olio – 40 g;
• ketchup, condimenti, erbe aromatiche, sale.

preparazione

1. Per attuare questa ricetta con carne macinata preparata dalla macinazione dei filetti, mescolare la base con le verdure recuperate e sbattere con cura.
2. Aggiungi qui crackers, pasta, aglio, uova, sale, condimenti e verdure.
3. Riempire la miscela risultante con un contenitore oliato, ungere la parte superiore con ketchup e infornare a 185 gradi per un’ora.

Budino di carne al forno

Selezionando ricette semplici da carne macinata, per la cui realizzazione occorreranno solo pochi minuti, la scelta ricade spesso su stuzzicanti casseruole, che oltre alla cottura veloce sono anche molto profumate, soddisfacenti e utili.

ingredienti:

• forcemeat – 700 g;
• cipolla – 100 g;
• farina – 60 g;
• lievito in polvere – pizzico;
• fette di pane – 15 pezzi;
• latte – 2,5 tazze;
• formaggio fritto – 2 tazze;
• olio – 100 g;
• uova – 2 pezzi;
• verdure, condimenti.

preparazione

1. Carne tritata fritta con cipolle, versare la farina con il lievito e versare un bicchiere di latte.
2. Nella forma disporre strati di pane e ripieno di carne, spolverando con formaggio.
3. Coprire l’ultimo strato di pane generosamente con trucioli e riempirlo con una miscela di uova e latte, salato, condito con spezie e lasciato per l’impregnazione per diverse ore
4. Il budino di carne cotta in forno a 185 gradi per mezz’ora.

Torta di carne al forno – tritare la ricetta

La torta di carne veloce fatta di pasta sfoglia con carne macinata e un menu informale diversifica, e il tavolo festivo completerà il peggio. Nel ripieno di base è possibile aggiungere funghi fritti o verdure tritate finemente – questo non farà che migliorare le caratteristiche della delicatezza.

ingredienti:

• pasta sfoglia – 500 g;
• forcemeat – 500 g;
• cipolle – 200 g;
• olio – 30 ml;
• sale, pepe

preparazione

1. Lo strato arrotolato di pasta sfoglia viene posto in uno stampo e spalmato sopra con cipolle e carne macinata con spezie.
2. Invia il pezzo al forno riscaldato a 200 gradi per venticinque minuti.