Изделия из слоеного бездрожжевого теста выходят нежными, мягенькими и очень вкусными.
Что приготовить из слоеного бездрожжевого теста узнаете из данной статьи.
Круассаны из слоеного бездрожжвого теста
Ингредиенты:
- готовое бездрожжевое слоеное тесто – 450 г;
- сырой желток – 1 шт.;
- песок сахарный – 50 г.
Приготовление
Тесто размораживаем, заблаговременно вынув его из морозильной камеры, и слегка раскатываем. Потом острым ножом нарезаем его длинными треугольниками. А чтобы с тестом было легче работать, притрушиваем стол мукой. С широкой стороны треугольника делаем небольшой разрез, раскрываем его и заворачиваем в разные стороны. Если круассаны будут с начинкой, то кладем ее на этот широкий край. Аккуратно сворачиваем треугольник от большего к меньшему краю, наматывая тесто. Противень застилаем пергаментом, выкладываем готовые круассаны, подгибая края внутрь. В небольшой емкости взбиваем желток с сахаром. Смазываем данной смесью круассаны и отправляем в хорошо прогретую духовку и запекаем около 20 минут.
Слойки из бездрожжевого слоеного теста – рецепт
Ингредиенты:
- яблоки кисло-сладкие – 4 шт.;
- готовое бездрожжевое тесто слоеное – 0,5 кг;
- масло натуральное сливочное – 40 г;
- корица молотая;
- песок сахарный – 50 г.
Приготовление
Вымытые яблоки очищаем от кожицы и измельчаем кубиками. Растапливаем кусочек масла на сковороде, добавляем измельченные яблоки, притрушиваем молотой корицей и сахаром. Тушим все вместе до мягкости яблок. Теперь подготавливаем тесто: размораживаем его, просто предварительно вынув из морозилки, и совсем немного раскатываем. Нарезаем тесто прямоугольниками, делаем надрезы с одного края. С обратной от надрезов стороны помещаем яблочную начинку. Края защипываем. Помещаем слойки на противень, смазываем верх взбитым желтком. При 220 градусах выпекаем до румяности.
Пирожки из слоеного бездрожжевого теста
Ингредиенты:
- яйца куриные крупного размера – 2 шт.;
- сыр сулугуни – 800 г;
- слоеное бездрожжевое тесто – 500 г.
Приготовление
Заранее вынимаем слоеное тесто из морозилки и размораживаем. Сулугуни измельчаем с помощью терки, добавляем яйцо и тщательно вымешиваем. Раскатываем тесто и делим на 6 частей. На одну сторону помещаем начинку, прикрываем второй стороной и скрепляем края. В отдельной мисочке взбиваем яйцо, промазываем им каждый пирожок. В хорошо нагретой духовке выпекаем около 20 минут.
Пирог из слоеного бездрожжевого теста
Ингредиенты:
- слоеное бездрожжевое тесто – 450 г;
- творог мягкий – 0,5 кг;
- кинза – 1 пучок;
- зелень укропа – 40 г;
- сыр – 120 г;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- лук зеленый – 1 пучок.
Приготовление
Слоеное тесто естественным путем размораживаем. Духовку сразу прогреваем до 180 градусов. Отделяем примерно четверть теста и обе части раскатываем по размеру формы. Чеснок и зелень меленько рубим. Измельчаем сыр. Разминаем творог, добавляем зелень, чеснок и сыр. Равномерно выкладываем начинку на раскатанную большую часть теста таким образом, чтобы края на 2 см можно было подвернуть к центру. Накрываем меньшей частью и аккуратно скрепляем края. Выпекаем до румяности около четверти часа.
Печенье из слоеного бездрожжевого теста
Ингредиенты:
- мед натуральный жидкий – 2 ст. ложки;
- тесто бездрожжевое слоеное – 450 г;
- песок сахарный – 75 г.
Приготовление
Духовку прогреваем до 200 градусов. Тесто размораживаем и немного раскатываем. Смазываем сверху тоненьким слоем меда. С одной и другой стороны, в направлении к центру скатываем тесто трубочками. Место стыка слегка смазываем медом и прижимаем друг к другу. Режем трубочки ломтиками шириной до 7 мм. Помещаем заготовки на противень, притрушиваем сахаром и выпекаем до легкой румяности.