Mūsų protėviai labai vertinami polbu, kad jie būtų lengvai auginami ir maistinės savybės, tačiau pasirodė naujos veislės kviečių ir jų protėvis buvo pamirštas. Dabar mokslininkams gerai žinoma nauda ir žala vėl grįžta į skaitiklius. Tai vertinama dėl vitaminų turtingumo ir gebėjimo teigiamai paveikti vidines kūno sistemas.

Polba – kompozicija

Anksčiau ganyklos augo visur, ji buvo mylima dėl nepretenzybiškumo: ji galėjo duoti gerą derlių iš sausrų ir liudijimų, nusodrintam dirvožemiui, šalnų ir kenkėjų išpuolių metu. Trūkumas buvo surinkimo ir perdirbimo sudėtingumas, dėl kurio vėliau labiau pažengę poliai buvo pakeisti modernesnėmis veislėmis. Jame nepakitusios formos grūdai naudojami tik Maroke, Turkijoje ir kai kuriose Prancūzijos provincijose, o kitose vietose auginami jos auginami kolegos.

Maždaug mente vėl pasirodo polba, kurios chemines savybes labai vertina mitybos specialistai, ypač sveiki gyvenimo būdai. Štai tokie svarbūs žmogaus kūno komponentai:

• baltymas (27-37%, du kartus didesnis nei kviečių);
• cinkas;
• geležis;
• selenas;
• magnis;
• kalcio;
• nikotino rūgštis;
• B grupės (1, 2, 5 ir 6) vitaminai PP, K, E;
• folio rūgštis;
• fosforas.

Toks prisotinimas su naudingomis medžiagomis paaiškinamas polbu struktūros ypatumais. Šiuolaikinėse kviečių kultūrinėse veislėse visi mineralai, baltymai ir vitaminai yra koncentruojami vaisių sluoksnyje ir sėklų kaime, kurie pašalinami perdirbant. Maistui sunaudota dalis daugiausia yra krakmolas. Grūdai yra vertingi ingredientai paskirstomi tolygiai, todėl jie išlieka po perdirbimo, ir yra mažiau krakmolo ir glitimo. Dėl to naudos ir žalos santykis yra vienas iš geriausių grūdų.

Kruopos polba – naudingos savybės

Amazing gaminys nėra veltui nusipelno daugelio mitybos specialistų ir kitų krypčių gydytojų dėmesio. Supraskite, kaip naudinga, galite tik ištirti jo ypatybes ir sudėtį. Skirtingai nuo šiuolaikinių grūdų, šiose grūduose yra sunkiai pašalinamas tankus apvalkalas, kuris yra ketvirtadalis viso kiekio. Tradiciškai tai laikoma trūkumais, tačiau tas pats filmas suteikia grūdams puikią apsaugą, neleidžia kenksmingoms ir radioaktyvioms medžiagoms. Taigi net ir blogai aplinkosaugos situacijoje gali būti gaminamas įprastos kokybės produktas.

Turtinga cheminė sudėtis lemia polbų patiekalų gebėjimą pagerinti viso organizmo darbą ir palaikyti jį esant kompleksinėms ligoms:

1. Įrodyta, kad polba naudojama svorio mažinimui, todėl rekomenduojama įtraukti dietą į problemas, susijusias su svoriu.
2. Padidėjęs geležies ir magnio kiekis padeda širdžiai, padeda gydyti anemiją, normalizuoti kraujospūdį.
3. Fosforas su kalciu polbu sudėtyje sustiprina kaulus.
4. Selenas, nikotino rūgštis ir cinkas palaiko nervų sistemos darbą, pagreitina hormonų gamybą, dėl kurios lengviau toleruoti stresines situacijas.
5. Pagerina atmintį ir koncentraciją.
6. Virškinimo procesai yra stimuliuojami.
7. Dienos vartojimas polba pagerina nagų, plaukų ir odos būklę.
8. Jis padidina imunitetą ir gali tapti onkologine profilaktika.

Produktas turi galimybę išvalyti šlaką ir pagerinti žarnyno judrumą. Todėl norint sušvelninti simptomus, susijusius su virškinimo sistemos sutrikimais ir medžiagų apykaitos sutrikimais, rekomenduojama naudoti polishą, kurio nauda ir žala jau gerai ištirta. Visiškai pašalinti ligą yra ne jos galia, bet gerinant gerovę ji gali lengvai susidoroti.

Polba su cukriniu diabetu

Dėl šios problemos reikia nuolat stebėti cukraus kiekį kraujyje, todėl dietos parinkimas leidžia jums labai atidžiai elgtis. Polba, kurio glikemijos indeksas yra 45, padės įvairinti dietą saugiai. Vitaminas B6 padeda normalizuoti riebalų metabolizmą, dėl kurio blogėja cholesterolio kiekis ir cukraus kiekis. Dėl grūdų sudėtyje esančio magnio, sumažėja rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu, todėl ją galima naudoti prevenciniais tikslais.

Polba esant pankreatitui

Kasos uždegimas neleidžia įsisavinti sunkiųjų maisto produktų, sukelia daug neigiamų pasekmių. Todėl pagrindinis dietos dydis yra košės, nors ne visi yra pageidautini. Rekomenduojama iš anksto pasikonsultuoti su gydytoju, ar galima pankreatitu valgyti polbu, kad nesukeltų komplikacijų. Jei nėra papildomų ligų, tokia košė turi leidžiama valgyti remisijos laikotarpiu, bet ne labai dažnai. Problema yra didelė angliavandenių dalis, kurią sunku pernešti į pažeistą organą, todėl paūmėjimo laikotarpiu geriau pereiti prie lengvesnių kauliukų.

Polska podagra

Ši lėtinė liga yra medžiagų apykaitos sutrikimų pasekmė, purinas, įspėjimas apie paūmėjimą yra įmanomas tinkamai mitybai. Polba, kurios nauda yra įrodyta keliomis kitomis problemomis, taip pat gali turėti teigiamą poveikį. Rekomenduojama jį vartoti sriubose ir skystose košėse, nepamirštant likusių su šia problema susijusių dietinių apribojimų. Liaudies medicinoje, šiltas mišinys košės ir žalių kiaušinių patariama taikyti į sąnarius, siekiant palengvinti patinimą ir skausmą.

Nuodai su gastritu

Šios ligos paūmėjimo metu gydytojai rekomenduoja pereiti prie tausiausios dietos be maisto produktų, kurie yra pernelyg sunkūs virškinamojo trakto. Kai gastritui leidžiama naudoti kaušinę košę, jos nauda yra gebėjimas pagerinti medžiagų apykaitos procesus ir prisotinti kūną maistinėmis medžiagomis. Ūminėje ligos fazėje tokie grūdai yra kontraindikuotini dėl mechaninio skrandžio gleivinės sudirginimo.

Svorio kritimo kruopos

Dietinis maistas, pagamintas polboje, turi šimtametes tradicijas, nieko nereikia nutapyti, yra gatavų receptų, kad taptų plonesni. Kruopos yra tinkamos svorio mažinimui dėl didelio baltymų kiekio ir vidinio glikemijos indekso, kuris užtikrina ilgalaikį prisotinimą. Angliavandeniai yra suskaidomi lėtai, žmogus gauna nuolatinį energijos srautą. Kaip rezultatas, riebalai nesikaupia, nes energija po apdorojimo polba ateina mažomis dozėmis, kurias lengva praleisti be rimto fizinio krūvio.

Dėl daug baltymų, kruopos puikiai tinka sportinei mitybai. Didelė maistinių medžiagų koncentracija leidžia ją naudoti vienoje dietoje be baimės, kad atsiras išnykimas. Svorio mažinimo privalumai svoriui mažinti gali būti vertinami tik ruošiant vandenį, nenaudojant aliejaus ir cukraus.

Polba – kontraindikacijos

Šių grūdų privalumas yra beveik visiškas žalos ar kontraindikacijų nebuvimas. Vienintelis atvejis, kai reikia vartoti polbą atsargiai, yra alergija glitimas (celiakija). Tiesa, jo turinys čia yra daug mažesnis nei kitų grūdų, dalinis netoleravimas komponentas yra tokia netvarka jūs galite saugiai. Ir tokios ligos nebuvimo atveju pusė žalos organizmui negali sukelti.