Kita semua dari zaman kanak-kanak mendengar kata-kata seperti “tunduk – dari tujuh penyakit”, “bawang kepada kawan kesihatan”. Dia benar-benar mampu mengekalkan kesihatan badan. Ia mengandungi bahan-bahan seperti phytoncides, yang merosakkan bakteria putrefaktif dan patogen. Lemak dan protein pada bawang hampir tidak terkandung, tetapi mengandungi banyak garam kalium, fosforus, magnesium dan kalsium. Kira-kira 0.8% sayur-sayuran ini adalah besi, sehingga 2.5% bahan nitrogen. Dari vitamin, bawang kaya vitamin PP, B, A dan C. Bawang membantu mengurangkan kadar kolesterol darah; satu daripada kepingnya cukup untuk membunuh semua kuman dalam rongga mulut; phytoncides yang terkandung di dalamnya boleh memusnahkan bacillus diphtheria dan bacillus tuberkol Koch. Kandungan kalori bawang bergantung pada bagaimana ia digunakan.

Kandungan kalori bawang segar

Terdapat banyak jenis bawang pada masa kini. Mereka berbeza dalam bentuk, warna dan, tentu saja, untuk rasa. Nilai kalori maksimum adalah dalam bawang, yang mempunyai rasa paling akut, dan akan menjadi 40-43 kcal. Bawang-bauan varieti manis, ia akan turun naik dari 32 kepada 39 kcal.

Kandungan kalori bawang

Leek, yang mengandungi garam kalium, mempunyai kesan diuretik pada badan. Ia meningkatkan selera makan, meningkatkan pundi hempedu dan hati. Adalah disyorkan untuk menggunakannya untuk gangguan metabolik, aterosklerosis, penyakit sendi, penyakit batu ginjal. Kandungan kalori bawang per 100 gram adalah 33 kcal.

Kandungan kalori bawang bakar

Dalam bentuk bakar, bawang mempunyai nilai kalori yang paling rendah, ia hampir tidak mencecah 36 kcal setiap 100 g produk. Ini disebabkan oleh penurunan yang ketara dalam karbohidrat, jadi orang yang berdiet, lebih baik menggunakan bawang dalam bentuk ini. Selain itu, Bawang panggang membantu mengurangkan paras gula darah.

Kandungan kalori bawang rebus dan panggang

Apabila menggoreng, bawang berubah rasa, kehilangan ketajamannya, tetapi menyerap sejumlah besar lemak, mengakibatkan nilai kalorinya sekitar 5 kali kandungan kalori bawang segar. Untuk goreng 100 gram bawang yang anda perlukan kira-kira 25 gram lemak. Bergantung pada apa lemak atau minyak yang digunakan untuk menggoreng, kandungan kalori 100 gram bawang goreng adalah 215-250 kcal.

Apabila memasak, sebaliknya, nilai kalori bawang berkurangan. Kalori di dalamnya kurang daripada bawang segar – kira-kira 36-37.