Kaip skaniai ruošti mėsą, kad ji pasirodė ne tik minkšta, bet vis dar sultinga ir kvapnė? Mes siūlome keletą įdomių receptų, skirtų troškintai jautienai, daugiapakopėje, kuri tinka beveik bet kokiam jūsų garnyrui.

Jautiena, persodinta daugybėje “Redmond”

Ingredientai:

• jautiena – 500 g;
• Sviestas – 2 šaukštai. šaukštai;
• lemputė – 1 dalis;
• prieskoniai;
• morkos – 2 vienetai;
• Bulgarų pipirai – 1 vnt.
• miltai – 2 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas

Jautienos gabaliukai supjaustyti į mažus kubelius ir lengvai supjaustyti kviečių miltais. Daržovės valomos, apdorojamos, o tada svogūnai susmulkinami pusiau žiedais, morkos supjaustomos smulkiais šiaudais, o bulgarų pipirai supjaustomi juostelėmis.

“Multivarka” dubenyje mes įdedame kremo sviestą, įjunkime “kepimo” režimą ir, kai tik aliejus sušyla, mes paskirstome mėsą ir periodiškai jį kepdami maišydami. Tada įpilkite svogūnų, paprikos ir morkų. Visus kepkite 5-10 minučių, maišydami.

Po to, švelniai užpilkite vandeniu, pridėkite lauro lapus, išmeskite druską, pipirus. Visiškai atsargiai sumaišykite, padėkite dangčiu, įjunkite multivark, nustatykite “gesinimo” režimą ir kepkite apie 1,5 valandas, priklausomai nuo jūsų įrenginio galingumo. Negalime iš karto išimti paruošto patiekalo, tačiau palikite jį 15-25 minučių po dangčiu, po kurio mes išdėstyti ant plokštelių ir tarnauti juos ant stalo.

“Multi-bar” “Panasonic”

Ingredientai:

• jautiena – 500 g;
• lemputė – 2 vienetai;
• česnakai – 3 gvazdikėliai;
• lauro lapai, prieskoniai;
• šaldytos daržovės – 400 g.

Paruošimas

Mėsa kruopščiai nuplaunama, džiovinama rankšluosčiu, supjaustoma smulkiais gabalėliais ir dedama į dubenį. Svogūnai ir česnakai nulupami iš lukštų, atsargiai supjaustomi ir kartu su lauro lapais, druska ir pipirais, mes dedame į dubenėlį prie mėsos. Kruopščiai pakeiskime jį, uždėkite dangčiu, padėkite į šaldytuvą ir leiskite jautieną marinuoti, paliekant ją nakčiai.

Tada mes platiname mėsą į multivarkos dubenį, suteptą augaliniu aliejumi, išpilame daržoves viršaus, druskos pagal skonį. Įjunkite “Quenching” programą ir nustatykite laiką iki 2 valandų. Kuo ilgiau mūsų mėsa troškinta, tuo daugiau jauna ir sultingiausia bus.

Jautiena, troškinta daugybe dubenėlių

Ingredientai:

• jautienos išpjautas – 1 kg;
• rozmarinas, česnakai, garstyčių sėklos, kalendra – pagal skonį;
• balzamiko actas – 2 šaukštai. šaukštai;
• druska

Paruošimas

Taigi, mėsos gabalas kruopščiai nuplauti druska, prieskoniais ir laistyti balzamiko actu. Tada mes apvyniokite kvepiančią masę maisto plėvele ir išsiųskite ją šaldytuve maždaug per dieną.

Kitą dieną paimame jautieną, padėkite ją į multivark dubenėlį, mes nustatėme “kepimo” režimą 40 minučių. Pasibaigus laikui, mes įjungiame prietaisą į “gesinimo” režimą ir kepama indą maždaug 3 valandas. Virimo procese keletą kartų iškepkite jautieną, kad jis būtų vienodai keptas.

Mulfarkete “Polaris” persodinta jautiena

Ingredientai:

• jautienos išpjautas – 1 kg;
• lemputė – 1 dalis;
• miltai – 2 šaukštai. šaukštai;
• augalinis aliejus;
• grietinė – 250 ml;
• prieskoniai.

Paruošimas

Javai šiek tiek atsikratyti ir supjaustyti pirmiausia medalionais ir juostelėmis tarp pluoštų. Daugiaformės keptuvės dugne supilkite augalinį aliejų, supjaustykite mėsą ir kepkite 15 minučių “Bake” režimu, atidarykite dangtį, periodiškai sumaišydami. Tada podsalivayem ir šiek tiek pipirų pagal skonį, supilkite mėsą su stikline vandens, uždarykite dangtelį ir įdiekite programą “Quenching” 1 valandą.

Šį kartą, atskirai keptuvėje, paruoškite kepimą: smulkiai pjaustytą svogūną, sumuštinę grietinėlės sviestą, supilkite miltus ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Padažykite kepsnį į mėsą, įpilkite grietinės, sezono su prieskoniais ir troškinkite, kol paruošta.