Perskaitę šią medžiagą, sužinosite, kaip greitai virti žirnius, kad ji virtų ir darytų jums laimę su puikiu skoniu. Siūlomos rekomendacijos padės jums įveikti užduotį, net jei pamiršote iš anksto supjaustyti produktą, kaip to reikalauja didžioji dalis receptų.

Kaip greitai virti sausuosius žirnius sriubai?

Kaip žinote, idealus variantas pagreitinti žirnių gamybą sriubos ruošimui yra septynias valandas arba, geriausia, naktį, žiemą. Sumažinti produkto mirkymo laiką galima, į vandenį pridedant švelniavilnių soda. Tokiu atveju ji turi atlaikyti Žirniai sodos tirpalu vos dvi ar tris valandas, o rezultatas bus tas pats, kaip po ilgo mirkymo. Prieš tokio neprofesionalaus žirnių sriuba horoshenechko turi būti skalaujamos švariu vandeniu.

Jei neturite laiko mirkyti, supilkite žolius su sriuba ir mėsa. Norėdami pagreitinti virimą, į sriubą įpilkite natrio šaukštelį. Dėl to žirniai tampa minkštesni ir degraduojami į skardą net greičiau, nei mėsa yra virta. Jūs negalite nerimauti dėl patiekalo skonio. Soda jame nebus jaučiamas. Jei jūsų buvimas vis tiek jaudina jus, galite naudoti kitą veiksmingą būdą, kaip pagreitinti žirnių gaminimą.

Greitai virkite žirnius, sukurdami temperatūros skirtumo sąlygas. Norėdami tai padaryti, supjaustykite žirnius sriuba su mėsa arba rūkytais produktais (jei yra), užpildykite vandeniu, kad jis padengtų tik turinį ir šildytų viską, kol vyktų. Tada palaipsniui įpilkite šiek tiek šalto vandens ir kiekvieną kartą indą padėkite į virinimą. Taigi, žirniai virti greičiau ir patiks jums sriuba su puikiu skoniu.

Kita sąlyga, kurios reikia laikytis, kai gaminate žirnius sriubai. Druską maistą, kuriame yra gaminami žirniai, reikia išgerti, galutiniame maisto ruošimo etape.

Kaip greitai virti žirnius, neužmiršdami multivarko?

Ingredientai:

• žirneliai sausu nulupta – 380 g;
• išgrynintas vanduo – 520 ml;
• druska yra didelė – pagal skonį.

Paruošimas

Supjaustyti žirniai kruopščiai nuplaunami į skaidrų skysčio, įdėkite jį į daugelio prietaisų gebą ir užpilkite reikiamu kiekiu išgryninto vandens. Nustatykite prietaisą funkcijai “Atšalimas” ir dvi valandas nustatykite laiką ekrane. Pasibaigus laikui, virti žirniai sūdomi pagal skonį ir sumaišomi. Šiuo atveju rezultatas bus beveik vienodas žirnių tyras, kuris gali būti patiekiamas kaip nepriklausomas patiekalas, pagardintas daržovių kepimu arba naudojamas kaip šalutinis patiekalas.

Norint, kad indas būtų storesnis, reikia sumažinti skysčio kiekį pradiniame virimo etape.

Žirnių paruošimo multivarke laikas tiesiogiai priklausys nuo mini programos modelio. Jei jūsų prietaise yra slėginė viryklė, žirniai jame virinama du kartus greičiau.

Kaip greitai virti pyragėlių žirnius?

Puokščių mėgėjams su žirnių įdaru mes pasakysime šiame recepte, kaip jį greitai ir skaniai pavalgyti.

Ingredientai:

• žirneliai sauso kapotų – 270 g;
• išgrynintas vanduo – 640 ml;
• svogūnų svogūnėliai – 180 g;
• saulėgrąžų rafinuotas aliejus – 55 ml;
• druska yra didelė – pagal skonį.

Paruošimas

Norėdami greitai paruošti pyragą, galite naudoti vieną iš būdų pagreitinti virimą, kurį mes minėjome aukščiau. Jei turite laiko, geriau pamirk žirnius keletą valandų prieš skalbimą, prieš jį nuplaukite. Manoma, kad su vandeniu yra sujungtos medžiagos, kurias organizmas sunkiai virškinamas, o tai dažnai sukelia padidėjusią dujų kaupimąsi žarnyne. Kadangi žemės riešutuose žirniai bus derinami su mielių tyrimu, papildoma tokių medžiagų dalis gali pasirodyti neįmanoma silpnas virškinimas.

Taigi, plauti ir galbūt mirkyti žirniai pilami vandeniu, paimdami du su puse vandens dalį vienai žirnių masės daliai. Verdant, iki minimumo sumažinkite šilumos intensyvumą ir virkite žirnius, kartais maišydami, kol pasidaro stora košė. Tai užtruks vidutiniškai vieną valandą.

Esant pasiruošimui, mes perduosime smulkiai supjaustytą svogūną saulėgrąžų aliejuje, kol suminkštės, pridėkite prie žirnių masės ir sumaišykite. Jei pageidaujate, galite papildomai užpildyti maišytuvu, kad maksimaliai padidintų jo vienodumą.