Lazana – itin skanus itališka virtuvės patiekalas, sudarytas iš tešlos sluoksnių, skanus sultingas įdaras ir švelnus padažas. Šis patiekalas yra toks skanus, kad yra daug įvairių būdų jį padaryti. Šiandien mes su jumis susisteminsime, kaip greitai paruošti lazaną iš makaronų ir sutaupyti laiko.
Lazanjos receptas su makaronais ir smulkinta mėsa
Ingredientai:
- maži makaronai – 300 g;
- naminė maltos mėsa – 500 g;
- lemputė – 1 dalis;
- natūralus pomidorų padažas – 3 šaukštai. šaukštai;
- sūris – 100 g;
- alyvuogių aliejus;
- prieskoniai.
Padažui:
- pieno karvė – 500 ml;
- kvietiniai miltai – 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas – 50 g;
- muskato riešutas – pagal skonį.
Paruošimas
Iš lazanijos iš makaronų namuose iš pradžių išvalome svogūną, supjaustykime ir kepkite alyvuogių aliejuje. Tada mes išdėstėme žaliavinį vynuogyną, mesti prieskonius ir troškinkite mažą ugnį. Po 15 minučių supilkite pomidorų padažą ir palaukite, kol bus paruošta.
Padažui pirmiausia atskirkite miltus atskirai, o po to mes supilame pieną porcijomis ir mesti skonį muskato. Virkite iki verdymo ir švelniai pašalinkite iš plokštelės.
Mes keptuojame makaronus iki pusės virti. Mes padengiame stiklo formą aliejumi, paskleidžiame makaronus, pabarstykite sūriu, supilkite su baltu padažu ir paskirstykite smulkintą mėsą. Tada vėl pakartokite visus sluoksnius ir kepkite lazanijos lazaną su makaronais krosnyje 200 laipsnių apie vieną valandą.
Lasagna receptas iš makaronų
Ingredientai:
- maži makaronai – 300 g;
- Jautienos natūrali malta mėsa – 400 g;
- morkos – 50 g;
- lemputė – 1 dalis;
- česnakai – pagal skonį;
- saldžiosios paprikos – 1 vnt.
- maži pomidorai – 200 g;
- švieži žalumynai – pagal skonį;
- alyvuogių aliejus – pagal skonį;
- cukrus yra mažas – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai;
- sūris – 100 g.
Padažui:
- miltai – 5 šaukštai. šaukštai;
- pienas – 2 daiktai;
- prieskoniai;
- Sviestas – 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Iš lazdyno iš makaronų išmaišykite šaukštą svogūną ir smulkiai supjaustykite česnaką per spaudą. Morkos perdirbamos ir smulkiai supjaustomos ant trintuko. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite smulkiais griežinėliais. Bulgarijos pipirai supjaustomi juostelėmis, o sūris trinamas ant meliono grotelių. Mes virti makaronus, pusiau virti verdančiu vandeniu.
Paruoškite padažą, supilkite sviestą į puodą ir palaipsniui supilkite miltus. Tada įpilkite šalto pieno ir mėsinkite prieskonius pagal skonį. Kuko mišinys, kol jis sutirštės maždaug 10 minučių ir išimamas iš plokštelės.
Padaže keletą minučių svogūną ir česnaką supilkite į papriką, įpilkite pipirų, morkų ir kapotų šviežių žolelių. Pabaigoje supjaustykite maltą mėsą, prieskonių sezoną ir kepkite maždaug 10 minučių. Tada paskirstykite pomidorus ant viršaus ir švelniai padaukite saharim. Forma tepama aliejumi, užpilama nedideliu padažu ant dugno ir paskirstomi kai kurie makaronai. Dabar supjaustykite mėsą su daržovėmis ir pakartokite visus sluoksnius. Pabarstykite dideliu kiekiu sūrio ant viršaus ir paruoškite pusę valandos iš anksto įkaitintoje orkaitėje. Pasibaigus laiko tarpui, paruošta lazanija iš makaronų su malta mėsa!