Žirnių košė – garnyras, ir maistingas ir skanus atskiras patiekalas tiekti pietūs pietūs arba jei virinti su mėsa, rūkyta. Įspūdingos žirnių savybės – puiki motyvacija dažniau naudoti iš jo pagamintą košė.

Kaip virti žirnių košę?

Ginkluotos su tinkamu receptu ir susipažinęs su pagrindinėmis vynuogių deginimo iš žirnių subtilumu, įeikite į savo mitybą, naudinga ir skanu patiekalas bus prieinamas visiems.

1. Jei debiutas virtuvėje – žirnių košė, vandens ir žirnių proporcijos yra vienas iš pirmųjų klausimų, kuriuos kyla su naujoku virėja. Optimalus komponentų santykis yra 1,5-2 dalys skysčio vienai daliai grūdų. Tačiau dažnai žirniai tiesiog pilami vandeniu iki 1,5-2 cm dangos, po to jie virinama, prireikus užpilkite skystį.
2. Idealiu atveju, žirnius reikia mirkyti vandenyje bent 5-6 valandas arba naktį prieš virinant.
3. Norint sumažinti nepageidaujamą poveikį virškinimui, vanduo po mirkymo nusausinamas, o kraupas vėl kruopščiai nuplaunamas.
4. Žirnių košę galima virti krosnies viryklėje arba giliame puodelyje su storu dugnu, orkaitėje, multivarke arba mikrobangų krosnele.

Kaip virti žirnių košę ant vandens?

Pomidorų receptas vandenyje yra lengviausias ir biudžetas. Gautas patiekalas gali būti patiekiamas kaip šalutinis patiekalas, skirtas mėsos, žuvies ar kitokių patiekalų valgio ruošimui. Galite sumaišyti galutinę masę su sviestu ar augaliniu aliejumi, žaliaisiais ar svogūnų kepsniais.

Ingredientai:

• žirniai – 1 stiklas;
• vanduo – 2 puodeliai;
• druska, aliejus.

Paruošimas

1. Sausi žirniai įmirkyti dideliu vandens kiekiu, paliekami per naktį.
2. Nuimkite kiautą ant sieto, papildomai skalaukite po tekančiu vandeniu.
3. Supilkite paruoštus žirnius su gryno skysčio dalimi ir padėkite ant viryklės virti.
4. Virinama, sumažinkite šilumą ir kepkite dangtelį po dangčiu 1-1,5 val.
5. Įpilkite druskos, sumaišykite su aliejumi.
6. Jei pageidaujate, norint gauti idealų vienodumą, perpjaukite košė su maišykle.

Žirnių košė ant pieno

Žirnių košė – receptas, retai atliekamas su pienu, bet net ši versija turi gerbėjų. Toks virimo metodas turi savo specifiką: miežiai blogai virti minkštas pieno terpėje, todėl iš pradžių žirniai, virti vandenyje, ir pridedama pieno galutinėje stadijoje paruošimo.

Ingredientai:

• žirniai – 1 stiklas;
• vanduo – 1,5 puodeliai;
• pienas – 1 stiklas;
• druska, sviestas.

Paruošimas

1. Žirniai mirkami kelias valandas, po to jie gerai nuplaunami.
2. Užpildykite kiautą švariu vandeniu, padėkite ant viryklės.
3. Įmaišykite žirnius iki minkštos, tada pridėkite pieno, druskos, sviesto ir masę po dangčiu išgarinkite dar 15-20 minučių.
4. Paruošta košė paprasčiausiai maišoma arba, jei pageidaujama, purškiama ar maišytuvėlyje.

Žirnių košė – receptas be mirkymo

Šių receptų, skirtų žirnių bulvių koše, atliekama be išankstinio mirkymo ir tuo pačiu metu leidžia greitai gauti norimą patiekalą. Greito virškinimo grūduose paslaptis yra ir kepimo soda, kuri virškinimo proceso katalizatoriumi. Paruoštuose patiekaluose priedas visiškai nejaučiamas.

Ingredientai:

• susmulkinti žirniai – 0,5 kg;
• vanduo;
• soda – 0,5 šaukštelio.
• druska, aliejus.

Paruošimas

1. Supjaustyti žirniai praplaunami keletą kartų, po to jie išpilami verdančiu vandeniu ir paliekami 15 minučių.
2. Perpjaukite kiautą į puodą, pridėkite soda ir įpilkite verdančio vandens, kol danga bus 1,5-2 cm.
3. Padėkite indą ant viryklės, kepkite turinį 30 minučių, kartais tikrinkite vandens buvimą ir, jei reikia, pridėkite jį.
4. Kitame etape žirnių košė be mirkymo prieskoniais druska ir aliejus ir paruošta dar 30 minučių.
5. Maišykite košę arba supilkite indą su “tolstooth”, maišytuvu.

Žirnių košė su rūkyta mėsa – receptas

Neįtikėtinai skanu kepsnys su rūkyta mėsa. Idealus pasirinkimas lydyti grūdus – rūkytos kiaulienos šonkauliai, kurių ruošimo laikas maždaug sutampa su žirnių paruošimu. Tačiau patiekalą taip pat gali papildyti rūkyta vištiena, krūtinys, medžioklės dešrelės ar kiti produktai su miglos aromatu.

Ingredientai:

• žirniai – 250 g;
• rūkytos šonkaulės – 700 g;
• svogūnas – 1 gabalėlis;
• cukrus – 0,5 šaukštelio.
• augalinis aliejus – 2 šaukštai. šaukštai;
• druska, pipirai.

Paruošimas

1. Ant aliejaus kepkite pjaustytus šonkaulius.
2. Įpilkite svogūną, rudą sudėkite dar 7 minutes, įmaišykite cukraus ir pipirų ingredientus.
3. Padažykite kepsnį su šonkauliais į puodą, pjūklą iš anksto mirkyti žirniai.
4. Prieš dengiant vandeniu, sudėkite komponentus, kepkite apie valandą, maišydami laikas nuo laiko.
5. Pagal pasirengimą horizontai supjaustytos košės pridedamos prie skonio.

Žirnių košė su vištiena

Žirnių košė, papildyta vištienos mėsa, tinka įteikti kaip linksma vakarienė. Jūs galite gaminti patiekalą tiek su krūtinėlės filė, tiek su kojomis, klubais ir kitomis paukščių dalimis. Be to, galutinio skonio skirtumas bus virimo proceso: keptas krūties įtraukta į prie virimo pabaigos plaušienos, ir likusios pirmosios kepimo proceso.

Ingredientai:

• kapotų žirnių – 0,5 kg;
• vištienos kojos ar šlaunys – 0,5 kg;
• svogūnai ir morkos – 1 vnt.
• augalinis aliejus – 2 šaukštai. šaukštai;
• druska, pipirai, žolės.

Paruošimas

1. Kepkite vištienos aliejaus, kol nusišluosite, įdėkite į indą su storu dugnu ar katilu.
2. Įtraukite tuos pačius sūdytus daržoves, mirkytus žirnius.
3. Supilkite viską iki dangos 2 cm vandeniu, 1 valandą virkite ramioje, ilgesio.
4. Skanus žirnių košė sumaišyta smulkiai supjaustytu žaliu ir patiekiama.

Žirnių košė su kiauliena

Žirnių košė su mėsa – receptas, kurį galima atlikti su vištiena, jautiena, kalakutiena arba kaip šiuo atveju su kiauliena. Idealus pasirinkimas šiuo atveju yra kiaulienos šonkauliai, bet iš apačios, kaklo, nugaros dalies mėsa. Valgio pabaigoje į indą su indu į skonį įpilami lauro lapai ir kiti prieskoniai.

Ingredientai:

• žirniai – 0,5 kg;
• kiauliena – 0,5 kg;
• svogūnas – 2 vnt.
• česnakai – 1-2 dantys;
• sviestas ir augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• druska, pipirai, prieskoniai.

Paruošimas

1. Kepti mėsą dviejų rūšių aliejaus mišinyje su svogūnais.
2. Įpilkite užmirštą krapą, užpilkite vandenį, kol komponentai bus padengti.
3. Virinama, kepkite turinį, kartais maišydami, 1 valandą.
4. Žirnių košė su mėsa skonį pagardinta druska, česnakais, prieskoniais, dar 10 minučių kaitinama.

Žirnių košė su troškinta mėsa – receptas

Malonus maistas ar maistinga vakarienė tinka žirniai skaniai skaniai kepta jautiena su troškintuvu. Iš kurti tokius patiekalus procesas yra sumažinama iki košė virti klasikinio metodo kepti ir virti su mėsos konservai, kurie įtraukti pjaustytų svogūnų, morkų apsitrynęs, kitų šaknų, žolelių, česnakų ir prieskonių pagal skonį.

Ingredientai:

• žirniai – 0,5 kg;
• troškinys – 1 puodas;
• svogūnai ir morkos – 1 vnt.
• žalumynai – 1 puokštė;
• druska, pipirai, pagardai.

Paruošimas

1. Žirnių košės paruošimas prasideda nuo grūdų mirkymo, paliekant jį vandenyje keletą valandų.
2. Užpilkite įtemptus žirnius švariu vandeniu ir virkite iki minkšto.
3. Iš troškinio jie renkasi riebalus, ištirpinkite jį keptuvėje ir kepkite supjaustytą svogūną su kapotų morkų.
4. Pridėti supjaustytus žalumynus, prieskonius, paskleisti keptuvę žirnių košuose, sumaišyti.

Žirnių košė su grybais

Virtos kepsninės košė ant vandens ir grybų papildyta – tai puikus maistingas patiekalas, skirtas lieso, vegetariško meniu ar įprastam dienos maistui. Naudodami miško grybus, jie iš anksto virti, kol jie bus paruošti sūdytuose vandenyse, prireikus pridedant žalias, supilkite į sietą, kad skystis gerai ištekėtų.

Ingredientai:

• žirniai – 250 g;
• grybai – 200 g;
• svogūnas – 2 vnt.
• česnakai – 1-2 dantys;
• žalia – 0,5 sija;
• aliejus – 50 ml;
• druska, pipirai, prieskoniai.

Paruošimas

1. Įmirkusių žirnių pilamas vandeniu ir virinamas iki žirnių minkštumo.
2. Supilkite paruoštus grybus ir kepkite aliejuje keptuvėje, kol šviečia šviesa.
3. Įpilkite pagardų, česnakų, žalumynų, šilkite mišinį per minutę.
4. Skrudinkite keptą košė, sumaišykite, pastumkite po dangčiu 10-15 minučių.

Žirnių košė su kiaulėmis ir svogūnais

Svarbi patiekalo versija, tiems, kurie nebijo papildomų kalorijų – žirnių košę su svogūnais ir kiaulėmis. Galite naudoti ir sūdytą šoninę, ir bekoną su mėsos sluoksniais (šviežia arba rūkyta). Šviežias produktas kepimo procese yra sūdytas, prieskoniais prieskoniais, o likusios miglos kvapo sluoksniai yra be priedų.

Ingredientai:

• žirniai – 250 g;
• kiaulienos ar bekonas – 150 g;
• svogūnas – 1 gabalėlis;
• druska, pipirai, žolės.

Paruošimas

1. Įmirkykite keletą valandų žirniai, nuplaunami.
2. Supilkite kumpį švariu vandeniu ir kepkite, kol paruoštas, prieskonių pabaigoje kepkite druska ir pipirais.
3. Salo supjaustyti smulkiais gabalėliais, įdėti į keptuvę ir kepinti, kol gausu skaistalai.
4. Supjaustytus svogūnus supjaukite į bulves, kepkite iki daržovių skiltelių minkštumo.
5. Karšta košė įdedama į plokštelę, viršuje įdedama kepimo dalis, pabarstykite indą smulkiai supjaustytais žaliaisiais.

Česnakai iš žirnių miltų

Ieškote galimybės, kaip greitai ir skaniai paruošti žirnių košę, rasite receptų patiekalus iš miltų. Tai greičiausiai greičiausiai norint gauti pageidaujamą maistą, tačiau taip pat yra trūkumų. Valgydami, jūs turite nuolat maišyti indo turinį, kuris yra gaunamas tik biuletenyje ir lengvai degina.

Ingredientai:

• žirnių miltai – 1 stiklas;
• vanduo – 2 puodeliai;
• druska, aliejus, prieskoniai.

Paruošimas

1. Javų miltai yra sumaišyti su vandeniu, kruopščiai sumaišomi ir dedami ant viryklės.
2. Kuko košę nuolat maišydami, kol susitraukia, sezonas skonio, pridedant druskos, aliejaus ir prieskonių.

Žirnių košė į puodą orkaitėje

Krosnyje yra ypač kvepianti ir turtinga. Valgio gamyboje naudokite porcijas arba vieną didelį bendrą pajėgumą. Indų komplementų keptas mėsos gabalėlius, rūkyta arba, aromatiniai paruduos puode su pjovimo svogūnų ir morkos, pasirinktinai perbraukiamos.

Ingredientai:

• žirniai – 0,5 kg;
• mėsa arba rūkyta produkcija – 0,5 kg;
• svogūnas – 2 vnt.
• druska, pipirai, laurė.

Paruošimas

1. Kepkite mėsą arba rūkytą mėsą keptuvėje.
2. Įpilkite svogūnų, rudas visas kartu, išdėstykite ant puodų.
3. Į viršų paskleiskite anksčiau mirkytus žirnius, laurus.
4. Puodų turinį supilkite karštu vandeniu ar sultiniu, uždėkite dangčiais ir padėkite į orkaitę 2 valandas virkite 160 laipsnių kampu.

Žirnių košė mikrobangų krosnelėje

Skanus žirnių košė, kurio receptas bus pristatytas vėliau, ruošiamas mikrobangų krosnele. Įrenginys trumpuoju laiku suteiks galimybę gauti skanų arbatos patiekalą ar patiekalą, jei papildysite jį rūkytais produktais arba kokiu nors skrudintuvu pagal savo skonį.

Ingredientai:

• kapotų žirnių – 220 g;
• druska, prieskoniai, aliejus, priedai pagal savo skonį.

Paruošimas

1. Žirniai mirkomi vandenyje, po to jie nuplaunami ir perkeliami į mikrobangų gaminimo indą.
2. Užpildykite grūdeliais vandeniu, kol dengsite, išsiųsite į orkaitę 30 minučių, pasirinkdami režimą “Kasha”.
3. Jei reikia, įpilkite alyvos, rūkytos mėsos arba, jei reikia, kitų priedų, vandens.
4. Išrinkite maistą, sumaišykite, įdėkite į prietaisą dar 15 minučių.

Žirnių košė daugybe – receptas

Persikų košė su mėsa multimedijose yra paruošta be daug problemų. Jūs galite būti tikri, kad patiekalas bus sudeginti arba lieka žalias: prietaisas sukuria visas būtinas sąlygas puikus rezultatas. Jei tuo pasirinktos programos patiekalai vandeningas tekstūrą pabaigoje, drėgmės perteklius yra išgarinamas į “kepimo” režimu, laikas nuo laiko maišant lėkštelę.

Ingredientai:

• žirniai – 0,5 kg;
• mėsa – 0,5 kg;
• svogūnas – 2 vnt.
• vanduo – 1,5 puodeliai;
• druska, prieskoniai, aliejus, žalumynai.

Paruošimas

1. Skrudinkite “Bake” supjaustytą mėsą su svogūnų žiedais, prieš įpilkite aliejų į dubenį.
2. Įpilkite išplautų žirnių, vandens, druskos, prieskonių, pasirinkite “gesinimo” režimą.
3. Po 2 valandų bus paruošta grikių košė su mėsa multimedijose.
4. Likutis tik sumaišyti patiekalą ir jį tiekti į stalą su smulkiai pjaustytais šviežiais žolelėmis.