Gulungan daging berfungsi sebagai alternatif yang sangat baik untuk sosej. Mereka sangat lazat, mereka juga kelihatan hebat di atas meja. Cara memasak gulungan ayam dengan cendawan dan keju, baca di bawah.

Gulung fillet ayam dengan cendawan dan keju dalam ketuhar

Bahan-bahan:

• fillet ayam – 0,5 kg;
• champignons – 170 g;
• keju – 110 g;
• bawang merah – 220 g;
• garam;
• lada hitam;
• minyak sayuran.

Persediaan

Butiran ayam dipotong menjadi 2 keping, letakkan di atas filem makanan dan hati-hatilah jangan. garam Pritrushivaem, lada, dan kemudian menyerahkan diri untuk berdiri selama 20 minit pada masa ini terlibat dalam menyediakan pengisian: bawang melenko shinkuem, cendawan potong dadu kecil. Masukkan bahan tadi ke dalam kuali dan masak selama kira-kira 20 minit Cendawan, izinkanlah jus, dan kemudian cecair sejat. Apabila semua ini berlaku, api boleh dimatikan, pengisian kami siap. Sekarang sediakan keju – gulungkannya pada parut dan tambahkan ke cendawan dengan bawang. Oleh kerana keju cair panas, cendawan, dan jisim menjadi homogen konsisten likat. Di pinggir fillet yang disediakan meletakkan mengisi dan berhati-hati melipat gulung. Kami mengetuk mereka dengan benang, perlahan-lahan taburkan minyak dan letakkannya dalam lengan untuk baking. Bakar selama 35 minit pada 180 darjah. Kemudian filem dipotong dan meninggalkan gulung dada ayam dengan cendawan dan keju di dalam ketuhar selama 15 minit lagi, jadi mereka perangan. Kemudian ia dikeluarkan apabila ia disejukkan sepenuhnya, dipotong menjadi kepingan.

Resipi gulung ayam dengan cendawan dan keju

Bahan-bahan:

• paha ayam besar – 2 buah;
• jus lemon – 5 ml;
• minyak zaitun;
• lada;
• garam;
• cendawan – 220 g;
• ham – 40 g;
• keju keras – 35 g;
• mozzarella keju – 35 g;
• ayam telur – 1 pc.

Persediaan

Peha ayam, kami kering dan dipotong dari paha ke shin dan kemudian berhati-hati mengeluarkan batu. Menerima fillet dengan memukul kulit. Kami menggosok garam, lada, anda juga boleh mengambil rempah lain. Juga taburkannya dengan jus lemon, mentega dan biarkan selama 20 minit. Untuk sedikit shinkuem mengisi bawang, cendawan dipotong menjadi kiub. Dalam kuali goreng bawang 2 minit, kemudian masukkan cendawan dan masak bersama-sama kira-kira 10 minit lebih mozzarella dan ham potong dadu kecil. Kami memotong keju keras di atas parut. Dalam mangkuk kita memecahkan telur ayam, tambah kira-kira satu garam garam dan campurkan. Di pinggir sumbing ayam bersedia meletakkan separuh kulat, kemudian meletakkan baji mozzarella dan ham. Taburkan dengan keju parut dan tuangkan telur yang dipukul. Perlahan lipat fillet ayam ke dalam roll. Kami mengulangi keseluruhan prosedur untuk separuh kedua ramuan. Gulung ayam disumbat dengan cendawan dan keju, dibalut dengan tali dan diletakkan dalam kuali. Goreng selama 3 minit di setiap sisi. Kita perlukan kulit kerak untuk membentuk. Kemudian kami meletakkannya di atas dulang pembakar atau di dalam acuan dan bakar selama 20 minit lagi dalam ketuhar. Pada masa yang sama, tidak perlu untuk memanaskannya, suhu 170-180 darjah akan mencukupi. Gulung ayam, dibakar dengan cendawan, ham dan keju dalam ketuhar, sejuk dan potong ke dalam kepingan.

Gulungkan dada ayam dengan cendawan

Bahan-bahan:

• dada ayam – 2 buah;
• champignons – 420 g;
• keju keras – 180 g;
• garam;
• tanah lada hitam;



• minyak sayuran.

Persediaan

Kami membasuh dada ayam, sepanjang memotongnya dan memukul sedikit, kami menggosok garam dan lada. Champignons dipotong menjadi kiub kecil. Luchok shinkoo. Goreng hingga lembut, tambahkan cendawan dan rebus selama 10 minit. Keju dihancurkan, tambah ke cendawan dengan bawang dan campurkan. Sebarkan massa cendawan pada payudara dan gulung roll. Dan kemudian – atau memotongnya dengan tusuk gigi, atau bungkus benang. Gulungkan dada ayam dengan cendawan dan keju goreng selama 7 minit pada setiap sisi. Dalam kes ini, adalah lebih baik untuk membuat api purata, jika tidak gulungan boleh dibakar.