Mereka yang suka kentang dan ingin mempelbagaikan menu mereka, akan menyukai rasa kentang. Oleh kerana sejumlah besar tampalan yang boleh dimasak, hidangan ini tidak akan mengganggu anda, dan memasak kepala kentang tidak akan mengambil masa yang lama.
Contents
Kentang daging babi dengan daging cincang
Nenek kentang adalah hidangan Belarusia yang mempunyai banyak variasi dan telah lama ditubuhkan dengan tegas dalam menu kami. Kami menawarkan anda resipi untuk ladu kentang dengan daging cincang.
Bahan-bahan:
- kentang – 10 pcs.;
- daging cincang – 400 g;
- bawang merah – 2 keping;
- wortel – 2 keping;
- telur – 2 keping;
- garam secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kupas kentang dan masukkan ke dalam air selama 10 minit. Kemudian parut dan potong lobak pada parut besar. Bawang bawang dan goreng hingga keemasan. Campurkan kentang, bawang, telur dan lobak dalam periuk.
Sebarkan minyak sayuran di atas dulang, letakkan setengah daripada campuran kentang di atasnya, sebarkan mince rata, dan kemudian separuh kedua kentang dengan sayur-sayuran. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan masak selama kira-kira 50 minit. Hidangkannya dengan hangat.
Kepala stok kentang dengan cendawan
Bahan-bahan:
- kentang – 1 kg;
- cendawan – 250 g;
- bawang merah – 1-2 keping;
- krim masam – 2 sudu besar. sudu;
- sayuran, garam secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Cendawan cuci, potong pinggan dan goreng dalam minyak dengan bawang cincang halus. Jika dikehendaki, tambah sayur-sayuran kepada mereka. Kupas kentang pada parutan besar, musim dengan garam dan lada.
Bentuk minyak masak dengan minyak, letakkan sepotong kentang parut, kemudian mengisi cendawan dan tutup dengan kentang yang tersisa. Lubricate bahagian atas kepala dengan krim masam dan letakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 50-60 minit.
Kepala stok kentang dalam periuk
Bahan-bahan:
- kentang – 1 kg;
- krim masam – 2 sudu besar. sudu;
- lemak dengan lapisan daging – 250 g;
- tepung – 1 sudu besar. sudu;
- telur – 1 keping;
- bawang merah – 150 g;
- garam dan lada tanah hitam secukup rasa.
Persediaan
Salo memotong kiub kecil dan goreng selama beberapa minit, kemudian tambah bawang cincang itu dan bawanya ke warna emas. Pada musim akhir dengan garam dan lada. Kupas kentang dan parut mereka pada parut halus. Sambung kentang parut dengan krim masam, telur, tepung dan garam. Benarkan dengan sempurna segala-galanya.
Dalam campuran kentang, masukkan tepung panggang dan bawang merah. Tuangkan pasu di dalamnya dengan minyak, letakkan beratnya di dalamnya dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah sejam.
Potato pastern dengan daging
Bahan-bahan:
- daging babi – 400 g;
- bawang merah – 200 g;
- kentang – 1 kg;
- krim masam – 160 g;
- minyak sayuran – 2 sudu besar. sudu;
- lada hitam, garam secukup rasa.
Persediaan
Potong bawang halus, babi – kepingan kecil. Goreng daging dalam kuali sehingga coklat keemasan, kemudian kirimkan bawang ke dalamnya dan goreng sehingga ia juga menjadi emas. Pada masa ini, kupas kentang dan parut pada parutan halus.
Kacau kentang dengan daging dan bawang, tambah garam dan lada. Panaskan borang heatproof dengan minyak dan masukkan campuran daging kentang. Tutup bentuk dengan penutup atau kerajang dan hantar ke ketuhar. Bakar pada suhu 180 darjah selama 40-50 minit. Hidangkan nenek ke meja dengan krim masam.
Kentang daging babi dengan ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam – 300 g;
- kentang – 4 pcs.;
- bawang merah – 2 keping;
- manga – 1 sudu besar. sudu;
- tepung – 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih – 4 ulas;
- minyak sayuran – 50 ml;
- Dill, garam secukup rasa;
- krim masam – 150 g.
Persediaan
Kentang dan satu bawang mengupas dan mengiris. Masak ayam, bawang kedua – dipotong dengan halus. Goreng bawang dalam minyak selama beberapa minit, dan kemudian kirimkan ke atas brisket dadu. Garam dan lada mereka.
Dalam campuran panci ayam dengan bawang, 2 sudu besar. sudu krim masam, kentang parut dan tepung. Bentuk gris bakar dengan minyak, taburkan dengan mangga dan masukkan campuran yang dihasilkan ke dalamnya. Letakkan nenek dalam oven dan bakar selama 50-60 minit pada 180 darjah.
Pada masa ini, campurkan sisa-sisa krim masam, bawang putih dan dill dalam pengisar. Sauce saus secukup rasa dan sediakannya dengan nenek yang hangat.