Panacota adalah pencuci mulut Itali yang sangat lazat dan halus. Resipi untuk penyediaan Panakota klasik menanti anda dalam artikel kami.
Contents
Panakota – resipi klasik di rumah
Bahan-bahan:
- susu – 200 ml;
- gula – 150 g;
- lemon – 1 keping;
- rum – 50 ml;
- krim – 600 ml;
- gelatin – 1 sachet.
Persediaan
Gelatin dituangkan ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan susu. Dalam krim (400 ml) kami meletakkan zaitun lemon dan kami memberi berat untuk mendidih. Kemudian matikan api, dan ambil semangat. Pukul baki krim dengan gula, tambah rum dan campurkan. Jisim yang dihasilkan ditambah ke krim rebus, tambahkan susu dan campuran. Sekiranya gelatin tidak dibubarkan sepenuhnya, kemudian saringnya melalui penapis. Jisim yang terhasil dituangkan ke dalam acuan dan diletakkan di dalam peti sejuk sehingga ia menjadi padat. Untuk mengeluarkan panacota dari acuan, biarkan ia jatuh selama beberapa saat di dalam air panas, dan kemudian semakkannya ke hidangan. Seterusnya kami menghiasi mengikut budi bicara kami.
Vanilla Panacota – resipi
Bahan-bahan:
- krim 33% kandungan lemak – 500 ml;
- gelatin – 25 g;
- susu – 135 ml;
- Vanila di dalam pods – 1 pc;
- gula – 50 g;
- air sejuk – 100 ml;
- beri dan daun pudina untuk hiasan.
Persediaan
Gelatin isi dengan air dan biarkan berdiri sehingga menjadi lembut. Satu van vanila dibuka dan dengan bantuan satu sudu teh kita mengeluarkan benih daripadanya. Kami memanaskan krim itu, tetapi jangan biarkan ia mendidih, tuangkan susu, tambah gula dan tambah vanila. Dengan kacau berterusan, campuran dipanaskan, kami menambah gelatin bengkak ke dalamnya dan campurkan sehingga homogen. Kami menuangkan jisim ke dalam acuan. Lebih baik jika mereka silikon. Biarkan ia pada suhu bilik untuk menyejukkan, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk sehingga menjadi keras. Sebelum berkhidmat, menghiasi Panakota dengan daun beri dan pudina.
Panacotta berkrim – resipi
Bahan-bahan:
- manisan krim tidak manis – 900 ml;
- gelatin – 20 g;
- raspberi keseluruhan – 100 g;
- raspberry dihancurkan – 150 g;
- gula – 75 g;
- vanila – 0,5 tsp.
Persediaan
Krim dicurahkan ke dalam periuk, letakkan di atas api dan tuangkan gula dan vanila. Dalam 50 ml sedikit air suam, kami mencairkan gelatin dan tuangkan ke dalam krim yang dipanaskan. Nah, semuanya bercampur dan dituangkan ke atas bekas yang disediakan, di mana kita menambah keseluruhan buah beri raspberry. Kami mengeluarkan panacotta di dalam peti sejuk untuk membekukan, dan apabila pencuci mulut siap sepenuhnya, tuangkan di atas dengan raspberry goreng.
Panacota adalah resipi Itali klasik
Bahan-bahan:
- susu – 1 gelas;
- gula – 100 g;
- krim – 1 gelas;
- koko – 1 sudu besar. sudu;
- gelatin – 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Gelatin rendam dalam susu sejuk, campurkan dan biarkan selama 10 minit untuk membengkak. Pada masa ini, krim dicurahkan ke dalam periuk, tambah gula dan letakkan di atas pinggan. Selepas mendidih, kita mendidih minit. 2. Kemudian kita keluarkan dari panas, tuangkan susu gelatin ke dalam krim dan letakkan semula di atas api. Kini adalah penting untuk memanaskan sehingga gelatin dibubarkan sepenuhnya, tetapi anda tidak perlu mendidih jisim. Pisahkan separuh massa, tuangkan ke dalamnya koko dan campurkan. Ia adalah mudah untuk melakukan ini dengan pengadun, jadi semua potongan dengan cepat disebarkan. Kini kami mengumpul panacotta krim coklat kami bersama-sama. Di bahagian bawah gelas atau kremankok tuangkan sedikit krim putih, masukkan ke dalam peti sejuk sehingga membeku kira-kira satu setengah jam. Kemudian tuangkan jisim coklat dan sekali lagi bersihkan di dalam peti sejuk sehingga ia membeku. Kami menghias panacota atas budi bicara kami dan menyampaikannya ke meja!
Panakota – resipi klasik dari susu
Bahan-bahan:
- susu – 400 ml;
- gula – 50 g;
- Gula vanila – 1 paket;
- gelatin – 30 g.
Persediaan
Gelatin tuang 100 ml susu sejuk, campurkan dan biarkan selama setengah jam untuk membengkak. Selebihnya susu dicurahkan ke dalam periuk, tuangkan gula, gula vanila, kacau rata dan letakkan di atas pinggan. Kami membawa massa ke mendidih, dan kemudian ringan. Masukkan gelatin dan campurkan sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Kami mencurahkan jisim ke dalam acuan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk sehingga ia membeku. Kami menghiasi panacotta yang disediakan dengan sos manis, coklat parut atau buah beri.