Sirap gula yang siap dibeli boleh dibeli di kedai-kedai gula-gula khusus, tetapi mengapa membazirkan wang tambahan jika mudah dimasak di rumah.
Untuk penyediaan sirap gula yang ideal, adalah wajar untuk mempunyai termometer memasak di tangan, tetapi anda boleh lakukan tanpa itu, jika anda mengambil kira cadangan bahan ini.
Sirap gula – resipi
Mari kita mulakan dengan memasak sirap asas, yang biasanya digunakan untuk membuat koktel dan minuman lain. Sebagai utama, kami memutuskan untuk memilih resipi sirap pudina, tetapi anda boleh menggantikan daun pudina dengan apa-apa rempah atau menghilangkan aditif rasa sama sekali.
Bahan-bahan:
- air 240 ml;
- gula pasir – 145 g;
- daun pudina – 1 sudu besar.
Persediaan
Resipi ini mudah diingat hanya kerana perkadaran bahan-bahan di dalamnya sama, dan teknologi penyediaan sirap gula adalah terhad kepada beberapa langkah.
Gabungkan semua bahan bersama dalam periuk. Letakkan hidangan pada api yang minimum dan biarkan kristal gula dibubarkan sepenuhnya. Selepas itu, ketatkan sirap dan tuangkan ke dalam bekas yang dimeteraikan. Tetap sejuk sehingga satu bulan.
Sirap gula untuk pengambilan biskut
Untuk menghilangkan kek biskut, anda boleh menggunakan sirap gula yang mudah, seperti yang kami terangkan dalam resipi di atas, tetapi anda boleh memperkayakan sirap dengan rasa dan kimpalannya dengan jus sitrus dan tarikh.
Bahan-bahan:
- tarikh – 490 g;
- air 980 ml;
- jus oren – 480 ml;
- jus 1 lemon.
Persediaan
Isikan tarikh dengan air dan letakkan api sederhana selama kira-kira setengah jam. Selepas beberapa ketika, ketatkan air, dan kupaskan tarikh lembap sendiri melalui kasa. Serbuk yang dihasilkan dicampur dengan jus oren, kembali ke api dan rebus sehingga jumlah cecair dalam hidangan dikurangkan sebanyak separuh. Sapu jus lemon ke dalam sirap dan gunakan seperti yang diarahkan.
Sirap gula Berry di rumah
Mengambil asas resipi sirap ceri ini, anda boleh menyediakan sirup dari mana-mana buah beri dan menggunakannya untuk membuat koktel kegemaran anda, pencuci mulut dan membakar penaik.
Bahan-bahan:
- ceri (diadu) – 2 barang;
- gula pasir – 230 g;
- air 440 ml.
Persediaan
Campurkan semua bahan dalam satu mangkuk dan letakkan pada api sederhana. Masak campuran di atas api sederhana selama kira-kira 10 minit, kemudian keluarkan hidangan dari panas dan biarkan selama 10 minit lagi. Pukul sirup dengan pengisar selama kira-kira 30 saat, dan kemudian lulus cair melalui ayakan dengan kasa.
Sirap gula tebal
Bahan-bahan:
- jus lemon – 45 ml;
- gula pasir – 390 g;
- air – 200 ml.
Persediaan
Campurkan gula dengan air dan sirap sehingga mendidih. Tuangkan jus lemon dan tunggu sehingga campuran itu lagi mendidih. Kurangkan haba, masak sirap dari 40 hingga 60 minit, dari semasa ke semasa, mengeluarkan kristal gula dari dinding piring dengan berus yang dicelup. Setelah sirap mencapai 115 darjah dan menjadi warna emas yang mendalam, keluarkan piring dari api.
Sirap gula untuk menghias produk pastri manis
Sirap gula untuk roti – ini adalah kepingan biasa, yang mana anda boleh menghiasi pastri kegemaran anda 
sangat cepat dan mudah. Seperti dalam sirap biasa, dalam glasir anda boleh meletakkan pelbagai perisa dan pewarna, tetapi kami akan menyesuaikan versi asas.
Bahan-bahan:
- gula tepung – 115 g;
- susu – 45 ml.
Persediaan
Lulus gula tepung melalui ayak dan mula secara beransur-ansur, pada satu sendok makan pada satu masa, tuangkan susu. Kacau rata supaya tidak ada bentuk benjolan. Jika dikehendaki, tambah pewarna. Hiaskan biskut sejuk dan produk tepung lain.