Resipi untuk memasak sup ayam hebat, tetapi ramuan utama adalah, tentu saja, sup ayam. Atas dasarnya, sup adalah cahaya, pemakanan, dengan beberapa sifat dan vitamin bermanfaat. Dan disebabkan oleh kandungan protein yang meningkat, hidangan pertama ini telah mencukupi tempat makanan utama untuk memulihkan tubuh manusia yang lemah.

Sup terbaik diperolehi dari ayam pertengahan umur, yang dimasak untuk masa yang lama, tetapi sup cukup baik boleh diperolehi menggunakan juga bahagian muda karkas burung, seperti sayap, kaki dan dada ayam.

Hari ini kita akan memberitahu tidak hanya bagaimana membuat sup klasik pada sup ayam dengan bihun, tetapi juga akan menyentuh pilihan untuk memasak dengan bahan-bahan lain.

Resipi mudah untuk sup ayam

Bahan-bahan:

• daging ayam – 400 g;
• kentang – 400 g;
• bawang merah – 125 g;
• wortel – 125 g;
• minyak sayuran – 50 ml;
• bihun – 100 g;
• tepung – 55 g;
• air yang disucikan – 2.5 l;
• garam – secukup rasa;
• kacang lada manis – 4-5 pcs;
• daun laurel – 2 keping;
• pasli segar dan sayur-sayuran dill – secukup rasa.

Persediaan

Daging ayam dibasuh dengan baik, dimasukkan ke dalam kuali, dicurahkan dengan air yang disucikan dan masak sehingga siap. Kemudian ambil daging keluar dari sup, berasingan, jika perlu, dari tulang dan terbahagi kepada serat.

Kentang dikupas, dipotong menjadi kiub dan dibuang ke dalam kuah. Wortel dan bawang dibersihkan, dihancurkan dengan kiub atau jerami, ditenun dalam kuali dengan minyak sayuran dan dihantar ke kentang. Musim dengan garam, buang cabai lada manis dan daun laurel dan masak sehingga kentang sudah siap. Kemudian kita membuang vermicelli itu, sayur-sayuran cincang dan kembali ke periuk keping ayam. Kami mendidih selama dua minit, berikan lima minit untuk membuat minuman, dan sajian.

Resipi sup krim ayam dengan nasi

Bahan-bahan:

• ayam tanpa tulang – 390 g;
• beras – 180 g;
• bawang merah – 125 g;
• wortel – 125 g;
• mentega – 50 g;
• krim dalam kandungan lemak 20% – 200 ml;
• tepung – 55 g;
• air yang disucikan – 700 ml;
• saderi petioled – 1 keping;
• garam – secukup rasa;
• campuran tanah lada – secukup rasa;
• oregano – secukup rasa;
• hijau segar pasli, kemangi dan dill – secukup rasa.

Persediaan

Kami membersihkan bawang dan wortel, mencuci mereka, potong mereka potongan besar sewenang-wenangnya dan meletakkannya dalam kuali. Di sana kami menghantar ayam dan nasi yang dibasuh dengan baik.

Kami memanaskan air dengan mendidih dan isi dengan komponen yang telah disediakan sebelum ini. Memasak selepas mendidih selama dua puluh minit, mengurangkan api minimum. Pada akhir memasak, tambah garam, oregano dan campuran tanah lada. Sedikit sejuk dan menghancurkannya dengan pengisar.

Dalam kuali atau kuali rebus, cairkan mentega, tuangkan tepung dan lulus selama satu minit. Kemudian, dengan aliran nipis, tuangkan krim dan teruskan kacau secara intensif untuk mengelakkan pembentukan ketulan. Panas sehingga mendidih dan campurkan dengan kentang lendir yang telah dimasak. Musim sup siap dengan herba segar, dan disajikan di meja.

Resipi sup ayam dengan ladu

Bahan-bahan:

• daging ayam – 490 g;
• Ubi kentang – 490 g;
• bawang merah – 150 g;
• wortel – 150 g;
• telur ayam – 1 keping;
• susu – 50 ml;
• tepung – 150 g;
• air yang disucikan – 3 liter;
• minyak sayuran – 50 ml;
• daun laurel – 2 keping;
• garam – secukup rasa;
• kacang lada manis – 3-5 pcs;
• perasa – secukup rasa.
• hijau segar pasli, kemangi dan dill – secukup rasa.

Persediaan

Daging ayam dibasuh, dipotong menjadi kepingan, dipenuhi dengan air yang disucikan dan dimasak dengan api yang rendah sehingga dimasak. Wortel dan bawang dibersihkan, dipotong menjadi kiub, goreng hingga kemerah-merahan dalam kuali dengan minyak sayuran dan dimasukkan ke dalam periuk dengan sup. Di sana kami juga menghantar ubi kentang yang telah membersihkan kulit dan dicincang dengan kiub. Kami memasak selama sepuluh minit. Pada masa ini, sediakan adunan untuk ladu.

Pukul telur kecil, tuangkan susu, garam, tuangkan tepung dan kacau sehingga homogen. Kami mengumpul dalam satu sudu satu sudu teh adunan sedikit dan masak ke dalam kuah. Kami ulangi ini sehingga dumpling terakhir. Sup musim dengan garam, buang daun laurel, kacang manis dan perasa. Dalam masa lima minit, kami boleh menyediakan sup siap, perasa dengan herba segar.