Tidak tahu apa yang perlu dibuat untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga? Kami menawarkan anda yang sangat mudah, tetapi pada masa yang sama hidangan yang lazat – terung yang dibakar, dan bagaimana memasaknya, kami akan memberitahu anda sekarang.
Resipi untuk terung rebus dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- terung – 3 keping;
- mentol – 2 keping;
- wortel – 2 keping;
- tomato – 2 pcs.;
- Lada Bulgaria – 1 pc.;
- minyak sayuran – 50 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Terung dicuci, dikeringkan, dipotong menjadi kiub dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Taburkan mereka dengan garam cetek dan biarkan minit selama 25. Kali ini, kami memproses lada, cincang kepingnya dan hanya dengan cara yang sama dengan sayur-sayuran lain, dan gulungkan lobak merah pada grater besar. Tomato melecur dengan air mendidih, keluarkan kulit dengan berhati-hati dan potong daging ke dalam kiub. Sekarang teliti mencuci terung, buang mereka dalam colander dan pergi ke longkang. Dalam kuali dengan bahagian yang tinggi, kami memanaskan minyak, letakkan terung dan gorengkannya selama 10 minit dengan api yang tinggi. Kemudian kami membuang lada, mengurangkan api dan lulus sayur-sayuran untuk seketika. Kemudian pada masa yang sama buang bawang, wortel dan reneh pada api yang rendah. Pada akhirnya kami menyebarkan tomato, musim dengan rempah, campuran, tuang sedikit air, tutup dengan tudung dan rebus selama kira-kira 20 minit, sehingga dimasak. Kami melayani makanan yang panas dengan salad mana-mana.
Terung rebus dengan kentang
Bahan-bahan:
- terung – 3 keping;
- kentang – 4 pcs.;
- tomato – 3 buah;
- wortel – 1 keping;
- Lada Bulgaria – 2 keping;
- bawang putih – 2 ulas;
- herba segar – sekumpulan 1;
- minyak sayuran – 2 sudu besar. sudu;
- cuka – 1 sudu teh;
- mentol – 1 keping;
- gula – secubit;
- daun laurel – 2 buah;
- rempah ratus.
Persediaan
Semua sayur-sayuran dibasuh, dikeringkan dan dibersihkan. Kemudian terung adalah dadu, garam dan dibiarkan berdiri, dan kemudian dibasuh dengan air. Mentol melenko dicincang, wortel disapu pada parut, lada Bulgaria dicincang dalam jerami besar, dan kentang dipotong menjadi kiub. Dengan tomato, kupas dan gulungkan mereka ke dalam kepingan. Bawang putih dilewati akhbar, dan kami memotong sayur-sayuran dengan pisau. Sekarang di busur panci yang menghangatkan, kemudian tambahkan sayur-sayuran dalam urutan berikut: kentang, wortel, aubergine, lada Bulgaria dan tomato. Aduk segala-galanya dan rebus di dalam tudung selama 3 minit. Pada giliran terakhir kami membuang daun hijau, bawang putih dan daun laurel, tambah garam secukup rasa, tambah gula dan cuka. Tutup piring dengan tudung dan hantar panci ke ketuhar yang telah dipanaskan selama 10 minit. Kami melayani terung rebus sebagai hidangan utama atau dengan hiasan mengikut budi bicara anda.
Rebus kaca dengan sayur-sayuran dalam multivariate
Bahan-bahan:
- tomato – 2 buah;
- daging lembu – 700 g;
- terung – 3 keping;
- mentol – 3 keping;
- bawang putih – 2 ulas;
- lada panas – secukup rasa;
- kunyit – secukup rasa;
- rempah;
- minyak sayuran – 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Terung benar dibilas, dipotong menjadi kepingan, dimasukkan ke dalam mangkuk, ditutup dengan garam dan 
dibanjiri dengan air. Biarkan sayur-sayuran selama 30 minit, dan kali ini kami memproses daging lembu dan potong potong. Dalam cawan multivarka tuangkan minyak, buang daging dan goreng selama 30 minit dalam mod “Bakar”. Mentol itu dibersihkan, dicincang dalam cincin separuh dan dimasukkan ke dalam kuali. Kacau semua dan coklat dengan tudung dibuka selama 10 minit. Selepas itu, tambah bawang putih yang dihancurkan dan lada panas. Tepung dibasuh, diperas dan dibuang ke daging. Masak 20 minit, kemudian tambahkan tomato, musim dengan rempah-rempah dan buanglah pada kunyit. Kami menggabungkan segalanya dengan teliti, menutup tudung dan masak terung dengan daging dalam mod “Quenching” selama 1.5 jam. Selepas isyarat bunyi, menghias hidangan dengan herba segar dicincang.