Tidak kira berapa banyak peralatan dapur baru yang digunakan untuk memasak, dan kuali menggoreng lama tidak akan diganti. Baru-baru ini, terdapat trend yang jelas ke arah graviti ke arah pemakanan yang sihat. Tidak menghairankan bahawa persoalan kuali yang boleh digoreng tanpa minyak menjadi mendesak dan semakin banyak ditanyakan. Tetapi benar, produk yang diiklankan dengan hebat selepas pembelian tidak semestinya sepenuhnya mewajarkan harga dan harapan kami.

Pan kuali yang boleh dimakan tanpa mentega?

Panci non-stick tanpa minyak dengan lapisan Teflon adalah salah satu pesaing pertama untuk tajuk alat memasak untuk diet yang sihat. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memahami bahawa anda boleh mendapatkan kesan yang sama tanpa minyak hanya jika salutan itu sendiri selesai dan tidak ada kerosakan tunggal. Di samping itu, kuali yang tidak melekat untuk memasak tanpa minyak semestinya berkualiti dan dengan lapisan salutan yang mencukupi.

Panci kuali seramik tidak buruk sama sekali. Tetapi dengan mereka ia tidak begitu mudah. Fakta adalah bahawa anda boleh goreng tanpa minyak hanya makanan yang mengandungi lemak. Sudah tentu, ini tidak mengecualikan penggunaan kuali untuk menggoreng sayur-sayuran atau produk skim tanpa minyak, tetapi anda tidak akan mendapat kerak dengan kesan renyah.

Terdapat juga kuali tanpa minyak dengan teknologi pemanasan yang berbeza. Ini adalah alat memasak dengan bahagian bawah termo yang terkumpul, yang memanaskan lebih cepat daripada seluruh kuali. Anda mendapat sesuatu seperti kesan pengewapan, supaya anda dapat memadamkan makanan hampir tanpa air.

Kuali panggang untuk memasak tanpa minyak paling banyak diperbuat daripada besi tuang dan cukup sesuai untuk tujuan ini. Daging, stik atau rusuk dipanaskan sama rata, dan dengan itu kelembapan dimeteraikan di dalam, makanan bertukar menjadi berair dan berkulit. Jika kita bercakap tentang sayur-sayuran panggang, maka mereka tidak boleh goreng tanpa minyak dalam kuali konvensional, tetapi permukaan rusuk tidak boleh lebih sesuai, untuk memasak pada sepasang titisan minyak yang tersebar di seluruh permukaan.